http://indexaco.com/ru/signals-nzdusd новозеландский доллар прогноз nzd usd.
Home КРС Породы коров.
Породы коров.
КРС - крс

Вначале назовем наиболее распространенные породы круп­ного рогатого скота: симментальская, черно-пестрая, красная степная, швицкая, холмогорская, бестужевская, казахская белоголовая, бурая латвийская, кавказская бурая, ярославс­кая и костромская.

По основным продуктивным признакам породы крупного рогатого скота делятся на молочные, молочно-мясные и специализированные мясные.

Породы молочного скота. Черно-пестрая порода (рис. 1). Это одна из самых распространенных и наиболее высокопродуктивных молочных пород во всем мире.

Живая масса взрослых коров достигает 600 кг и более. Те­лята при рождении имеют живую массу 35-40 кг. Суточные приросты молодняка в первый год жизни составляют 600- 800 г, а при откорме бычков в 12-18 месяцев — 900-1000 г. Убойный выход откормленных бычков достигает 60 %. Живот­ные отлично используют большое количество зеленых, паст­бищных кормов, а также силоса и сенажа. Они быстро приспо­сабливаются к самым различным природным и климатическим условиям. При хорошем кормлении коровы способны давать 5000-7000 кг молока в год с 3,5-3,7 % жира.

Родственными черно-пестрой породе являются литовская и эстонская черно-пестрые и ряд других пород, которые также отличаются высокой племенной ценностью. Но наибольшая племенная ценность характерна для таких пород черно-пест­рого скота, как голштино-фризская, датская черно-пестрая, немецкая черно-пестрая, шведская черно-пестрая, голланд­ская и британо-фризская. Внешне представители этих пород очень сходны.

Существенным недостатком черно-пестрой породы счита­ют низкое содержание жира и белка в молоке, однако следует отметить, что отдельные животные по этому признаку очень различаются.

При скрещивании коров других молочных и молочно-мяс­ных пород с быками-производителями черно-пестрой породы у помесного потомства повышается молочная продуктив­ность, улучшается форма вымени и сосков.

Холмогорская порода (рис. 2). Это старейшая и наиболее высокопродуктивная отечественная порода молочного типа.

Внешне холмогорский скот похож на черно-пестрый, но характеризуется большей угловатостью форм и меньшей омускуленностью.

Живая масса взрослых коров достигает 550 кг и более, те­лят при рождении —33-38 кг. Убойный выход у откормлен­ных бычков в 12-18 месяцев достигает 55 %, а живая масса — 300-400 кг. Молочная продуктивность коров высокая. При полноценном кормлении годовые удои превышают 5000- 6000 кг. Средняя жирномолочность холмогорских коров со­ставляет 3,6-3,8 %.

Рис. 2. Корова холмогорской породы


Животные отличаются выносливостью и устойчивостью к заболеваниям, неприхотливы к условиям содержания, хоро­шо используют пастбища.

Красная степная порода (рис. 3). В создании этого скота участвовали серая украинская, великорусская местные по­роды и красный немецкий скот — предшественник ангельнского.

Рис. 3. Корова красной степной породы

 

Животные имеют крепкую конституцию, легкий, но креп­кий костяк. Телосложение у них гармоничное, с хорошо выраженными молочными признаками. Животные средней ве­личины. Живая масса коров не превышает 460-520 кг, телят при рождении — 30-36 кг. При хорошем кормлении живая масса телят к 18-месячному возрасту достигает 320-350 кг. Мясные качества удовлетворительные. При интенсивном выращивании и откорме бычков суточные приросты достига­ют 850-950 г, убойный выход составляет 55 %.

Молочная продуктивность находится в пределах 3000- 4500 кг молока за лактацию при жирности 3,6-3,8 %.

Красный степной скот отличается хорошей приспособ­ленностью к жаркому засушливому климату и природе юж­ных районов страны, где он проявляет большую устойчивость к заболеваниям и жизнестойкость по сравнению с другими по­родами. К недостаткам породы относятся: угловатость тело­сложения, пороки экстерьера, бедность мускулатуры, недостаточно выраженные мясные качества и небольшая живая масса.

Породы молочно-мясного скота. Симментальская порода (рис. 4). Выведена, в Швейцарии. Это порода комбинированного молочно-мясного типа.

Симменталы отличаются красивыми формами, крепким костяком и хорошо развитой мускулатурой. Животные

Рис. 4. Корова симментальской породы

 

довольно крупные, живая масса коров составляет 550-650 кг, молодняка при рождении — 35-45 кг. К 18-месячному возрасту, телки достигают 400-450 кг, бычки — 500-600 кг. Мяс­ные качества симменталов отличные. Мясо сочное, светлое. Убойный выход у хорошо откормленных взрослых животных составляет 60-65 %.

При полноценном кормлении удои коров составляют 4000-5000 кг молока с 3,7-3,8 % жира. Масть животных палево-пестрая, красно-пестрая или красная, голова белая.

Часто симментальский скот при отличных мясных каче­ствах не обладает высокой молочной продуктивностью, что нежелательно при их использовании в личных хозяйствах. При покупке симментальских коров следует отбирать живот­ных с хорошо развитыми молочными признаками (выменем, молочными венами и т. д.).

Из зарубежных пород, родственных симменталам, наи­большей селекционной ценностью обладает монбельярдская порода, выведенная во Франции.

Швицкая порода. Это порода комбинированного молочно- мясного направления. Выведена она в Швейцарии, распространена во многих странах мира.

Конституция животных крепкая, формы телосложения пропорциональные, с заметной омускуленностью. Масть мы­шастая, серо-бурая разных оттенков. Живая масса коров со­ставляет 500-550 кг и более, молодняка при рождении — 35-38 кг. К 18-месячному возрасту молодняк имеет массу 350-400 кг, а откормленные бычки — 450-500 кг. Убойный выход колеблется в пределах от 50 до 60 % в зависимости от возраста и упитанности животных. Молочная продуктивность высокая, но ниже, чем у коров специализированных молоч­ных пород. Удои коров находятся на уровне 4000-5600 кг молока с жирностью 3,7-3,8 %.

Швицкая порода — родоначальница бурых пород скота. К таким породам относятся костромская, алатауская, кавказ­ская бурая, карпатская бурая, Лебединская. Внешне эти жи­вотные сходны между собой. Наиболее высокими удоями от­личается костромская порода.

К числу мясных пород относятся казахская белоголовая, калмыцкая, герефордская, абердин-ангусская, санта-гертруда, шароле, шортгорнская, галловейская, лимузинская, кианская, светлая аквитанская и менанжу.

 

 
© 2014 ZooFermer.ru. Все права защищены.
Joomla! — свободное программное обеспечение, распространяемое по лицензии GNU/GPL.