Яичная скорлупа, богатая известью и другими костеобразующими веществами, задается хорошо высушенной и мелко растолченной или растертой между пальцами. Перед началом кладки, по окончании ее и во время линяния дача ее обязательна. Яичную скорлупу отчасти могут заменить кучи разложенной на птичьем дворе штукатурки, причем все крупные куски последней следует молотком или обухом топора разбить на возможно мелкие кусочки, так как иначе куры не будут ее клевать, или же при клевании они будут отбивать себе кусочки клюва. Дробле]ные кости заключают в себе необходимые вещества как для образова]ния скорлупы, так и для образования и развития костяка; а кроме того они сильно увеличивают кладку. Задавать их можно как сырыми, так и не очень сильно вываренными; предпочтительно последнее. Дробить их не следует кусками, так как своими остриями они легко могут поранить внутренности птицы. Вследствие этого надо употреблять та]кие костедробилки, которые дробят их в виде мягких хлопьев или стружек. Задаются в смеси с мягким кормом и в количестве прибли]зительно 0,2 кг на 10 кур, и притом от 3 до 5 раз в неделю.

Кроме всех перечисленных кормов, хорошо иногда время от време]ни задавать различного рода ягоды и плоды. Так как в последних содержатся в очень значительных количествах разнообразные мине]ральные частицы, служащие, как для образования крови, так и для надлежащего развития всего костяка.

При прибавлении к мягкому корму картофеля и мяса ими не следует злоупотреблять. Так, например, одной крупной картофелины достаточно на 3-5 кур, а мяса ЂЂЂ в холодную пору года около 4-6 г всего на голову, а во время линяния около 8 г на голову. В первом случае оно даст курице лишнюю теплоту, немного увеличит кладку, а во втором ЂЂЂ ускорит линьку и даст хорошее и красиво блестящее перо. При злоупот]реблении же мясом яйца и мясо кур получают неприятный запах и вкус мяса. В теплое время года, когда курица находит себе достаточно червячков, мошек, жучков и т.п., дача мяса не нужна.

Летом, весной и осенью в сухие дни мягкий корм и зерно следует разбрасывать на известном пространстве (смотря по количеству кур) перед курятниками. Для этой цели все пространство перед курятника]ми должно быть усеяно крупнозернистым песком, часто обновляемым и перед полуднем и вечером тщательно отметаемым от испражнений птицы. В движении курица потребляет корм с большим аппетитом, а кроме того, не бывает драк, как при кормлении из кормушек, от которых более сильные особи отгоняют более слабых, вследствие чего последние остаются полуголодными. Зимой же и в ненастные и до]ждливые дни корм должен задаваться в кормушках, числом побольше, во избежание драки, и, само собой разумеется, в курятниках, а именно в выгульных отделениях; если же последних не имеется, то вблизи курятников под навесами (зимой ЂЂЂ если мороз не свыше 10`С).

Питье должно быть задаваемо в любого рода и формы водопойни ках, причем вода должна быть постоянно чистая и свежая. В летнее жаркое время вода должна быть сменена 2-3 раза, причем водопойки надлежит ставить в затененные места. Зимой, до выпуска кур из курят]ника и до дачи им корма следует напоить их теплой водой, приблизи]тельно в 27-31 `С, перед запором ЂЂЂ также. Теплое питье замечательно способствует кладке.

Предлагаемый ниже способ кормления цыплят был испытан на практике и дал самые благоприятные результаты. Он состоит в том, что каждому цыпленку, через несколько часов после того, как он вышел из яйца, дают по одному зернышку сухого обыкновенного перца, а по прошествии 12 часов немного крутого, мелко изрубленного яйца. Упот]реблять для этого нужно только совершенно свежие, недавно снесенные яйца и ни в коем случае не «болтуны» и вообще так или иначе порченые яйца, как то делают многие из экономии в расходе, ибо в противном случае от употребления нездоровой пищи цыплята могут подохнуть. Тех цыплят, которые не могут клевать сами, необходимо кормить с руки и не сажать под курицу до тех пор, пока они совершенно не окрепнут. Яйца необходимо давать впервые 4-5 дней, если же цыплята слабы, то срок этот следует продолжить, пока они совершенно не окрепнут. На второй и на третий день необходимо прибавлять им черствого хлеба, размоченного в холодной воде, и в какой-либо зелени, но только непременно свежей. Размачивать хлеб в горячей воде ни в коем случае не следуетЂЂЂон делается очень клейким, прилипает к клюву и ножкам и действует как сильное слабительное, вызывая изнуритель]ные поносы. Вялой или старой зелени совершенно нельзя давать по той же самой причине. Свежую зелень давать в мелко изрубленном виде, она превосходно действует на здоровье цыплят; особенно же рекомен]дуется капуста, которую необходимо давать в первые недели, в течение которых на кормление цыплят должно быть обращено наибольшее внимание. На шестой или седьмой день следует прибавлять зерновой корм, мелко нарубленную говядину и хорошо сваренное телячье легкое, а также кости, картофель, свеклу, молодую крапиву, сваренную с мукой. Для зернового корма лучше всего брать ячмень, хороший овес и пшено, цельную же вареную кукурузу цыплятам можно давать не раньше двухмесячного возраста, так как она обыкновенно причиняет цыплятам смерть, потому, что проход из зоба в желудок в это время у них еще слишком мал. Зерновой корм нужно варить от 15 до 20 минут, наливая воды столько, чтобы она только покрывала зерна. Пищу давать цыплятам теплую, но отнюдь не горячую. В течение трех-четырех недель цыплятам давать пищу от 7 до 10 раз в день и возможно более разнообразить ее, например: давать 2 дня пшено, 2 дня ячмень, 2 дня овес, смешанный с дробленой кукурузой ЂЂЂ все это вперемешку с зеленью, корнеплодами и пр., согласно сделанным указаниям. От ухода в течение первых трех-четырех недель, можно сказать, зависит все будущее молодых выводков. К пище полезно прибавлять немного соли.

Чистой воды должно быть всегда вдоволь, и зимой ее надо несколь]ко подогревать. Пока цыплята не подрастут, их лучше всего кормить отдельно от наседки, иначе она все съест сама и ничего не оставит цыплятам, да и сама пища наседкам должна быть менее питательной, чтобы они не могли занестись раньше, чем цыплята хорошо окрепнут. При хорошем корме наседки-куры нередко начинают вновь нестись спустя 2-3 недели после вывода цыплят, и тогда они почти перестают заботиться о своих детях, которые могут страдать от холода, особенно в ночное время. Не следует держать цыплят в одном помещении с утками, так как последние загрязняют воду и причиняют цыплятам различные болезни. Во время линьки цыплятам давать ежедневно по одной горошине обыкновенного перца, намоченного в водке, особенно же это полезно индюшатам в период так называемого цветения головок. Простой белый сыр (творог) также в это время цыплятам очень поле]зен.

К пище во время линьки полезно примешивать также немного земли, взятой с дороги, или же белого песку. Песок, мелко истолченные камни и кирпич всегда следует иметь в курятнике, так как это имеет большое значение для здоровья птицы. В более позднем возрасте цып]лята не нуждаются в частом кормлении, и дачу корма можно произво]дить раза 4 в сутки, перемешивая зерновой корм с мелкой сухой соломой или землей, заставляя цыплят разгребать солому или землю, чтобы добывать зерна. Для этой же цели очень полезно почаще чистить птичий двор, сад и вообще место выгула птицы. Курятник всегда должен быть содержим в безусловной чистоте; пол курятника следует посыпать золой и свежей землей, а стены белить известью. На ночь курятник должно закрывать. Насесты для цыплят должны быть около 3 дюймов (7,5 см) шириной, чтобы они не обезображивали себе лапок. Куры насиживают 21-24 дня.

У нас Вы можете заказать:

• домашнее перепелиное яйцо
• перепелов любого возраста
• домашнее куриное яйцо
• продаем цыплят и кур несушек

Подробная информация по телефону 8-909-788-79-18, 8-909-795-33-35.
Подворье находится по адресу: Калининградская обл., п. Киевское.

P

Основные породы кур - яичные, мясо яичные и мясные. Их разводят чаще. Ведь для человека куры, прежде всего источник пищи.

Декоративные и спортивные породы встречаются реже. Это тоже легко понять. Для обычного владельца приусадебного хозяйства не так уж важны оригинальное оперение или бойцовское телосложение кур. Такие породы, как говорится, на любителя.

Яичные (или яйценоские)

Приобретая кур этой породы, прежде всего, обращают внимание на количество яиц, снесенных за определенный период времени, и их качество. Для яичных кур характерны высокая яйценоскость и хорошая жизнеспособность. Это позволяет фермерам получать пищевые яйца с меньшими затратами кормов и других средств. Такие птицы подвижны, у них небольшая живая масса, легкий костяк и плотное оперение. Яичные породы кур плохо откармливаются и практически не высиживают цыплят. Это способствует высокой устойчивой яйцекладке.

В нашей стране наиболее распространены куры породы леггорн и русская белая.

ЛЕГГОРН

История: Порода была выведена в Италии. Название произошло от итальянского порта Ливорно. В Америке их скрещивали с испанскими, бойцовыми и белой миноркой. Леггорн считается лучшей яйценоской породой.

Цвет оперения. Преимущественно белый, палевый, крапчатый, черный.

Экстерьер. Голова средней величины. Гребень листовидный, прямостоячий. Гребень у кур, как правило, свисает в сторону, а у петухов стоит прямо. Радужная оболочка глаз у взрослых кур - бледно-желтая, у молодых - темно-оранжевая. Сережки красные. Ушные мочки белые.

Туловище легкое, приподнятое, клинообразное. Грудь широкая, глубокая. Живот объемистый. Ноги средней длины, тонкие; у взрослых кур - белые, у молодых - желтые. Оперение плотное.

Хвост широкий у основания, поставлен к туловищу под углом 35-40 градусов.

Характерные особенности. Инстинкт насиживания развит слабо. В приусадебном хозяйстве куры - плохие наседки.

Живой вес. Куры - 1,9 кг, петухи - 2,6 кг

Яйценоскость. 160-230 яиц в год весом 55-58 г. Цвет скорлупы - белый. Кладка яиц начинается в 4,5-5 месяцев. Курочки несутся около года. Выводимость молодняка. 87-92%.

Амрокс - куры мясо-яичного направления продуктивности. Выведены в Германии путем направленной селекции полосатых плимутроков. Оперение полосатое. Живая масса кур - 2,2 кг, петухов - 3,5 кг. Яйценоскость - 200 яиц от несушки. Разводятся любителями и коллекционными хозяйствами.

РУССКАЯ БЕЛАЯ

История. Порода создана в нашей стране. Скрещивали местных кур с петухами леггорн, затем отбирали наиболее высокопродуктивных особей. Цвет оперения. Преимущественно белый. Экстерьер. Голова крупная. Шея средней длины, утолщенная. Гребень листовидный.

Телосложение крепкое, корпус широкий. Грудь выпуклая. Крепкий костяк и хорошо развитая мускулатура. Ноги широко поставлены, средней длины, крепкие, желтого цвета.

Хвост средней длины. Оперение чистое. Характерные особенности. Хорошая жизнеспособность. Неприхотливость к способам содержания. Хорошо приспосабливаются к различному климату. Живой вес. Куры - 2,1 кг, петухи - 3 кг. Яйценоскость. 200-240 яиц в год весом 60-63 г. Цвет скорлупы - белый. Кладка яиц начинается в 4,5~5 месяцев.

Выводимость молодняка. Хорошая.

ОРЛОВСКАЯ

История. Точное происхождение породы до сих пор не установлено. Существует предположение, что породу создал граф Орлов, хотя многие специалисты с этим не соглашаются. Некоторые из них утверждают, что породу в Россию завезли персы.

В прошлом веке орловские были одной из самых известных птичьих пород в России. Больше всего их разводили в Тульской губернии. Из Тулы орловских кур привозили в Москву и другие города. Этой породой заинтересовались в Европе, и вскоре орловских кур стали выращивать в Германии и Англии.

Но русские заводчики прошлого века выращивали и другие породы кур. Поэтому постепенно орловские, перестали быть курами номер один в России.

Цвет оперения. Ситцевый, палевый и черный.

Экстерьер. Голова средняя, затылок широкий. Развитые надбровные дуги, короткий изогнутый клюв. У петухов небольшой приплюснутый гребень, на котором растут редкие маленькие перышки. У куриц гребень развит слабо, поэтому им не грозит обмораживание зимой. Пышные бакенбарды образуют бороду, свисая к сережкам.

Туловище вертикальное, приподнятое. Стройное, голенастое тело орловских кур напоминает бойцовскую породу. Хвост небольшой, густо оперенный.

Характерные особенности. Агрессивные птицы, поэтому их обычно держали отдельно от кур других пород. Хорошая устойчивость к морозам. Неприхотливость к условиям кормления.

Живой вес. Куры - 2,2 кг, петухи -- 3 кг.

Яйценоскость. 150-160 яиц в год массой 55-58 г. Цвет скорлупы - белый или светло-розовый.

МИНОРКА

История. Порода была завезена в Англию из Нидерландов в начале XIX века. Название куры получили от средиземноморского острова Минорка. В нашей стране разводят минорок американского и немецкого типов.

Цвет оперения. Черный, с зеленоватым отливом и белый.

Экстерьер. Голова средней величины. Лицевая часть головы ярко красная. Гребень у петухов прямостоячий с 5~7 зубцами, у кур свисает набок. Шея изогнутая. Клюв черный. Ушные мочки большие, белого цвета.

У американских минорок туловище более глубокое. Спина длинная, крепкая, с наклоном назад. Хвост широкий. У немецкого типа ноги более длинные.

Цыплята. По сравнению с цыплятами породы леггорн молодняк минорки более чувствителен к температуре и влажности.

Характерные особенности. Живая, подвижная птица. Высокая жизнеспособность.

Живой вес. Куры - 2,4 кг, петухи - 3,2 кг.

Яйценоскость. 200- 2 1 5 яиц в год весом 60-80 г. Цвет скорлупы - белоснежный. Кладка яиц начинается в 5-5,5 месяца.

УКРАИНСКАЯ УШАНКА

История. Точное происхождение породы не установлено.

Цвет оперения. Преимущественно черное, иногда пестрое.

Экстерьер. Голова большая, широкая. Гребень одиночный. Клюв крепкий, короткий. Мочки ушей красные, закрыты густыми баками.

Телосложение плотное, рост невысокий. Грудь широкая, округлая. Спина прямая, широкая. Ноги низкие. У петуха хорошо развит хвост.

Характерные особенности. Хорошо приспосабливаются к местным условиям. Малочувствительны к низкой температуре воздуха.

Живой вес. Куры -? 2,5 кг, петухи -- 3 кг.

Яйценоскость. 160-200 яиц в год весом 55-60 г. Цвет скорлупы - светло-сливочный.

ГАМБУРГСКАЯ

История. Порода была создана в Германии во второй половине XIX века путем скрещивания кохинхинок с местными курами.

Цвет оперения. Серебристо-пятнистый. Рисунок яркий, отчетливый.

Экстерьер. Лицевая часть головы голая, красного цвета. Гребень роговидный, поставлен либо горизонтально либо слегка загнут вверх. Гребень покрыт небольшими коническими бугорками. Клюв недлинный, светлый. Сережки красного цвета, круглые, средней величины. Ушные мочки круглые, белые. Глаза красные, вокруг них растут небольшие жесткие перья.

Форма туловища красивая, изящная. Костяк легкий, тонкий. Корпус широкий, к хвосту суживается.

Цыплята. Молодняк более жизнеспособен, если скрещивать этих кур с петухами породы минорка. У цыплят гребень розовидный, им не грозит обмораживание зимой.

Характерные особенности. Высокая жизнеспособность.

Живой вес. Куры - 1,7 кг, петухи - 1,9 кг.

Яйценоскость. 170 яиц в год весом 50 г.

Выводимость молодняка. 75-85%.

АНДАЛУЗСКАЯ

История. Происхождение породы не установлено.

Цвет оперения. Голубовато-дымчатый. Каждое перо обведено узкой, резко очерченной черной с зеленоватым оттенком полоской.

Экстерьер. Голова длинная, широкая. Лоб выпуклый. Клюв крепкий, слегка загнутый, серого цвета. Гребень одиночный, прямостоячий. У курицы наклонен в сторону. Ушные мочки белые, гладкие, овальные, Сережки длинные, широкие, закругленные снизу, красного цвета. Глаза большие, карие или желтовато-красные. Шея длинная, слегка изогнутая.

Туловище сильное, длинное. Грудь широкая, полная, сильно округленная, плечи широкие. Спина длинная, с наклоном к хвосту, обильно покрыта перьями. Ноги длинные, крепкие. Хвост хорошо развитый, с длинными косицами.

Характерные особенности. Горделивая птица. Не всегда передает по наследству свои хорошие качества.

Живой вес. Куры - 2,6 кг, петухи - 3,5 кг.

Яйценоскость. 180-200 яиц в год. Цвет скорлупы - белый.

Выводимость молодняка. 70%.

Мясо яичные породы

Кур этой породы можно рекламировать под девизом "два в одном". Во-первых, у них хорошая яйценоскость, а во-вторых, отличные мясные качества. Поэтому такие куры наиболее распространены в приусадебных хозяйствах. Большая часть мясо яичных птиц получена путем скрещивания яичных и мясных пород.

РОД-АЙЛАНД

История. Порода выведена в США в штатах Род- Айланд и Массачусетс. Местных кур скрещивали с шанхайскими, красно-бурыми малайскими петухами и бурыми леггорнами. Отбор вели по крепости телосложения и красной блестящей окраске оперения. В нашу страну завезена в 1925 г.

Цвет оперения. Красно-коричневое, очень блестящее по всему телу, со светлым или темным оттенком. Хвост черного цвета с зеленоватым отливом. С возрастом окраска бледнеет.

Экстерьер. Голова средней величины. Гребень листовидный, прямостоячий, ушные мочки красные. Сережки средней величины, красно-коричневого цвета. Клюв короткий, изогнутый, красно-коричневый. Радужная оболочка глаз от темно-оранжевого до красно-коричневого цвета.

Характерна прямоугольная форма туловища, горизонтально поставленного. Спина широкая, длинная. Ноги крепкие, толстые, средней длины, ярко- желтого цвета.

Хвост оперенный, с косицами, поставленный к туловищу под углом.

Цыплята. Окраска пуха суточного молодняка от светло-коричневого до темно-каштанового. Пол определяется по пятну на затылке оно, как правило, бывает у курочек,

Характерные особенности. У кур хорошо развит инстинкт насиживания.

Живой вес. Куры - 2,8 кг, петухи - 3,6 кг.

Яйценоскость. 170-180 яиц в год весом 57-70 г. У кур яичных линий яйценоскость составляет 240 шт. в год.

Выводимость молодняка. 70-75%.

НЬЮ-ГЕМПШИР

История. Порода выведена в американском штате Нью-гемпшир в 1930-х годах на базе кур породы род-айланд. В нашей стране этих кур начали разводить с 1946 г.

Цвет оперения. Светло-каштановый.

Экстерьер. Практически ничем не отличается от внешнего вида кур породы род-айланд.

Цыплята. Окраска пуха - светло-коричневая с нижней стороны и коричневая сверху.

Характерные особенности. Спокойный. Птица хорошо переносит клеточное содержание. Высокая жизнеспособность.

Живой вес. Куры - 2,8 кг, петухи - 3,6 кг.

Яйценоскость. 170-190 яиц в год весом 58-59 г. Гибриды, полученные от скрещивания кур яичных линий с русскими, могут принести 270 яиц. Цвет скорлупы - светло-коричневый.

Выводимость молодняка. 80~85%.

ПЛИМУТРОК

История. Куры этой породы были выведены в США во второй половине прошлого века: скрестили черных испанских петухов с белыми кохинхинами, лангшанами и доминиканскими курами. Новую породу назвали в честь американского порта Плимут. Так появились плимутроки. В нашей стране особенно широко распространены белые плимутроки.

Цвет оперения. Два основных - белый и полосатый. Также встречаются серые, черные, палевые и куропатчатые, колумбийские с окраской светлой Брамы. Кстати, обычно говорят, что куры этой породы темнее петухов. Объясняется это вот чем. Соотношение черного цвета к серо-белому у петухов - 1:1, а у кур - 2:1. Вот и получается, что окраска кур более темная.

Плимутрок полосатый

Согласно международным стандартам, необходимо, чтобы полоски на перьях были тонкими и плотно располагались друг к другу. Иногда на маховых перьях полосы бывают шире, это не выходит за рамки требований.

У полосатой разновидности этих птиц основной цвет оперения - черный с зеленоватым отливом. Полоски этого цвета чередуются с серовато-белыми полосками. Последние расположены поперек всего туловища птицы.

Экстерьер. Голова небольшая, с листовидным гребнем и равномерными зубцами. Петушиный гребень насчитывает 4-5 зубьев. Ушные мочки красноватые, сережки небольшие. Лицевая часть головы немного оперена. Птиц этой породы можно различить по большим огненно-блестящим глазам и крепкому, короткому клюву ярко-желтого цвета.

Спина у плимутроков крепкая, широкая, мягко приподнятая. Куры этой породы должны в буквальном смысле крепко стоять на ногах. Хвост у плимутроков короткий, широкий и густой.

Цыплята. Окраска пуха у цыплят белой разновидности белая, слегка дымчатая. У серых полосатых плимутроков цыплята имеют темно-матовый окрас. На голове у них характерное светлое пятно. По этому пятну легко узнать пол цыпленка, даже если тому только день от роду. Если это "мальчик", пятно будет размытое и бледно окрашенное. У "девочки", наоборот, оно четкое и яркое. Перья у цыплят начинают расти только к началу шестой-седьмой недели. Поскольку оперение у плимутроков крепкое, то перья у них растут дольше, чем у кур других пород.

Характерные особенности. Неприхотливая, но сильная птица. Плимутроки не отличаются особой резвостью. Это спокойные, склонные к насиживанию куры, но не флегматичные.

Живой вес. Куры - 2,5-3,5 кг, петухи - 4-5 кг.

Яйценоскость. Примерно 170-190 яиц в год весом 56-60 г. Курочки породы белый плимутрок начинают нестись в шестимесячном возрасте. Цвет скорлупы - светло-коричневый.

Выводимость молодняка. 75-80%.

ФАВЕРОЛЬ ЛОСОСЕВАЯ

История. Порода выведена в Германии.

Цвет оперения. Красновато-лососевый.

Экстерьер. Костяк тонкий. Туловище коренастое, приземистое. Верхняя часть птицы, сильно напоминает, сову.

Молодняк. У цыплят этой породы массивное тело, которое маленьким ножкам трудно удержать. Чтобы ноги цыплят фавероль не разъезжались, необходимо перевязывать их грубой шерстяной ниткой, но не туго, чтобы цыплята имели возможность свободно передвигаться.

Характерные особенности. Хорошо приспосабливаются к суровому климату. Очень темпераментные, подвижные птицы, которым необходим просторный выгул.

Живой вес. Куры - 2,5-3,5 кг, петухи - 3-4 кг.

Яйценоскость. 160-180 яиц в год весом 60 г. Цвет скорлупы - розоватый.

ПОЛТАВСКАЯ ГЛИНИСТАЯ

История. Точное происхождение породы не установлено. Предполагается, что скрещивались местные куры и палевые орпингтоны.

Цвет оперения. Глинистый, черный и кукушечный.

Экстерьер. Голова средней величины. Клюв короткий. Шея толстая, короткая. Гребень листовидный, разового или ярко-красного цвета. Ушные мочки и сережки ярко-красные. У глинистых и кукушечных - желтые, у черных - темно-стальные.

Спина длинная, широкая. Грудь мощная.

Характерные особенности. Петухи имеют гордый, осанистый вид.

Живой вес. Куры - 2,4 кг, петухи - 3,5 кг.

Яйценоскость. 200-210 яиц в год весом 57-58 г. От скрещивания полтавских глинистых кур с леггорнами можно получить до 220-240 яиц в год.

Выводимость молодняка. 70%.

ГОЛОШЕЙНАЯ

История. Точное происхождение породы не установлено. Разводится преимущественно в южных районах страны.

Цвет оперения. Разнообразное.

Экстерьер. Гребень розовидный. Шея красного цвета, не оперена до самого зоба, от которого ее отделяет кольцо пушистых перьев.

Цыплята. Молодняк вылупляется с голой шеей, быстро оперяется.

Характерные особенности. Отличная выносливость, жизнеспособность.

Живой вес. Куры -- 2,3 кг, петухи - 2,8 кг.

Яйценоскость. 160 яиц в год. Цвет скорлупы - белый. Куры начинают нестись в пятимесячном возрасте.

Выводимость молодняка. 75-85%.

ЮРЛОВСКАЯ

История. Юрловские голосистые куры - это старинная российская порода. Выведена методам народной селекции в Курской и Орловской областях. При длительном отборе обращали внимание на способность петухов к долгому и разнообразному по тональности пению. Из них выбирали самых крупных и здоровых.

Цвет оперения. Черный, серебристо-белый, лососевый, красный.

Экстерьер. Голова большая, затылок сильно закруглен. У петухов сильно развиты надбровные дуги. Гребень небольшой, как правило, листовидный, имеет семь зубцов. Также бывают и розовидные, ореховидные, стручковидные гребни. Сережки средней величины, ушные мочки ярко-красные. Клюв короткий, немного изогнутый, в нижней части - складка.

Туловище длинное, широкое в плечах. Тело немного сужено в плечах и сильно приподнято в передней части. Спина несколько наклонена к хвосту.

Хвост небольшой, густо оперенный. Ноги высокие, неоперенные.

У курицы гребень, сережки и ушные мочки значительно миниатюрнее, чем у петуха.

Характерные особенности. Птица вынослива, неприхотлива в кормлении и содержании. Питается подножным кормом. Легко переносит суровые климатические условия.

Пение петухов звучное, протяжное, голос низкого тона. Поэтому эту породу часто называют юрловской голосистой.

Живой вес. Куры - 3-4,5 кг. Петухи - 3,5-5,5 кг.

Яйценоскость. 130-160 яиц в год весом 58 г. Цвет скорлупы палевый, розовато-бурый.

АДЛЕРСКАЯ СЕРЕБРИСТАЯ

История. Эту породу кубанские ученые вместе со специалистами адлерской птицефабрики выводили более сорока лет: скрещивали русских белых, первомайских, нью-гемпширов, белого плимутрока и юрловских голосистых.

Цвет оперения. Красивая серебристая окраска. Этот цвет, адлерские куры получили благодаря первомайской и юрловской породам. Рулевые перья и косицы - черные.

Экстерьер. Голова небольшая. Гребень невысокий листовидный. Ушные мочки красные.

Туловище - грудь и спина -- широкое. Ноги средней длины, желтого цвета. Оперение плотное.

Характерные особенности. Неприхотливы. Хорошо переносят холод и жару Высокая жизнестойкость. Петухи как производители активны, Можно держать одного петуха на полтора десятка кур.

Живой вес. Куры - 2,4-2,6 кг, петухи - 3-3,5 кг.

Яйценоскость. 200-210 яиц в год. Вес - 56-60 г. Цвет скорлупы от светло-кремового до коричневого.

Выводимость молодняка. 80-85%.

ОРПИНГТОН

История. Куры выведены англичанином птицеводом Вильямом Куком. Новую породу он назвал в честь своего поместья. Наибольшее распространение получили черные и палевые орпингтоны

Цвет оперения. Черный, белый, голубой, красный, куропатчатый, бриллиантовый, полосатый, черно- пестрый. Появление пера нестандартной окраски относится к недостаткам породы.

Экстерьер. Голова небольшая. Гребень листовидный и розовидный. Ушные мочки красные. Сережки средней величины, округлые.

Туловище и грудь широкие. Хвост и крылья короткие. Оперенье мягкое, рыхлое.

Характерные особенности. Хорошая выживаемость, особенно у палевых орпингтонов. Черные орпингтоны легко акклиматизируются.

Живой вес. Куры - 2,6 кг, петухи - 3,8 кг.

Яйценоскость. 160-180 яиц в год весом 60-61 г. Цвет скорлупы - коричневый.

Выводимость молодняка. 8.5%.

ВИАНДОТ

История. Порода выведена в США в 60-е годы прошлого столетия. Название произошло от индейского племени виандот. Порода получена путем скрещивания брамы с местными курами. В нашей стране особое распространение получили белые виандоты.

Цвет оперения. Черный, белый, золотистый, куропатчатый, серебристый, палевый. Появление желтого пера считается недостатком.

Экстерьер. Голова средней величины. Шея короткая, широкая. Клюв, когти и кожа на ногах ярко- желтого цвета.

Форма туловища округлая. Грудь широкая, выпуклая. Ноги средней длины, густо оперены. Хвост короткий, пышный, с короткими косицами.

Характерные особенности. Хорошие наседки. Карликовые особи энергичные. Обычные - малоподвижны. Очень хорошо откармливаются и склонны к ожирению. Птица вынослива, неприхотлива к условиям содержания. Требует больших выгулов. Живой вес. Куры - 3,2 кг, петухи - 3,8 кг. Яйценоскость. 140-170 яиц в год весом 55-60 г. Цвет скорлупы - желтый.

Выводимость молодняка. 75-85%.

ЗАГОРСКАЯ ЛОСОСЕВАЯ

История. Порода создана в нашей стране в 1955 году. Скрещивали породы: русская белая, юрловская, род-айланд и нью-гемпшир. Отбирали самых жизнеспособных, с большой яичной продуктивностью и мясной формой телосложения.

Цвет оперения. Спина, крылья и шея розовые. Перья гривы темные. Хвост бурый с черным отливом. Грудь и живот светло-желтые.

Экстерьер. Гребень листовидный.

Цыплята. Хорошая сохранность молодняка.

Характерные особенности. Высокая жизнеспособность, неприхотливость к условиям содержания.

Живой вес. Куры - 2,6 кг, петухи - 3,6 кг.

Яйценоскость. 160 яиц в год. Кладка яиц начинается в 5,5-6 месяцев.

МОСКОВСКАЯ

История. Порода создана в нашей стране. Скрещивали юрловских кур с бурыми леггорнами и нью- гемпширами.

Цвет оперения. Черный. У кур и петухов на шее и пояснице встречаются желтые перья.

Экстерьер. Голова широкая. Гребень листовидный, прямостоячий.

Туловище длинное. Грудь выпуклая. Спина длинная, широкая и ровная. Ноги средней длины, серого цвета.

Характерные особенности. Неприхотливы в условиях содержания.

Живой вес. Куры - 2,4-2,6 кг, петухи - 3,5-3,6 кг.

Яйценоскость. 210-230 яиц в год весом 56-58 г. Цвет скорлупы - светло-коричневый. Кладка яиц начинается с 5-6 месяцев.

Выводимость молодняка. 90%.

СУССЕКС

История. Порода создана в Англии в одноименном графстве. Скрещивали местных кур с белыми кохинхинами, корниш, светлыми брама и орпингтон. В нашу страну завезена из Англии и Голландии в 60-е годы.

Цвет оперения. Красный, светлый, желто-коричневый с белыми и черными перьями. Перья гривы с черной полосой и белой каймой. Хвост и внутренняя поверхность перьев крыла черные.

Экстерьер. Голова средней величины. Гребень небольшой, листовидной формы. Сережки небольшие. Туловище массивное, широкое. Спина прямая. Оперение рыхлое.

Цыплята. Молодняк оперяется медленно. Серебристость оперения хорошо передается по наследству.

Характерные особенности. Хорошо откармливаются.

Живой вес. Куры - 2,6 кг, петухи - 3,5 кг.

Яйценоскость. 160-180 яиц в год весом 56-58 г. Цвет скорлупы - коричневый.

Выводимость молодняка. 85-90%.

ПЕРВОМАЙСКАЯ

История. Порода создана в птицесовхозе имени 1-го Мая Харьковской области в 1935 году путем скрещивания пород: юрловской голосистой, род-айланда, виандота.

Цвет оперения. Преимущественно белый. Грива, хвост и нижняя часть крыльев серые с черным отливом.

Экстерьер. Голова средней величины. Гребень и сережки небольшие. Грудь и плечи широкие. Спина ровная. Развитые костяк и мускулатура.

Характерные особенности. Хорошая приспособляемость к местным условиям.

Живой вес. Куры - 2,5 кг, петухи - 3,6 кг.

Яйценоскость. 140-150 яиц в год весом 56-59 г.

Выводимость молодняка. 85%.

Мясные породы

Яйценоскость у кур этой породы небольшая, инстинкт насиживания сильно развит. Этому способствует экстерьер птицы: куры коротконогие, туловище у них крупное. Они очень малоподвижны и склонны к ожирению. Молодняк мясных пород растет и оперяется очень быстро, интенсивно набирая живой вес. Кур этой породы заводят исключительно для откорма на мясо.

КОРНИШ

История. Порода была выведена в Англии, в графстве Корнуэлл. Скрещивали малайских и английских бойцовых кур. В нашу страну были завезены в 1959 году.

Цвет оперения. Белый, красный, темный, палевый. Преимущественно - белый.

Экстерьер. Голова короткая, широкая. Затылок закругленный. Гребень гороховидный или валиковидный. Лицевая часть неоперенная. Клюв короткий, крепкий, желтоватого цвета с темным налетом на конце. Сережки маленькие. Ушные мочки красного цвета. Надбровные дуги сильно выступают. Глаза кажутся запавшими, радужная оболочка - от оранжевого до красного цвета.

Туловище приподнятое, широкое, массивное. Форма тела овальная. Грудь и плечи широкие. Ноги толстые, средней длины. Хвост короткий. Оперение плотное.

Цыплята. Молодняк оперяется медленно. Окраска пуха - белая. Цыплята быстро набирают живую массу. Им нужно мало корма на единицу прироста.

Характерные особенности. Хорошая жизнеспособность. Тяжелая, спокойная, малоподвижная птица. Высокий выход ценного мяса отличного вкусового качества.

Живой вес. Куры - 3 кг, петухи - 4 кг.

Яйценоскость. 110-130 яиц в год весом 58-60 г. Цвет скорлупы - светло-коричневый.

Выводимость молодняка. 70%.

МИНИ-КУРЫ

История. Порода выведена в Загорском научно- исследовательском технологическом институте птицеводства.

Цвет оперения. Белый, палевый и красно-черный. Но если вы скрестите белую мини-курицу с красно-черным петухом. То цыплята получатся разного оперения: белые, полосатые, дымчатые, ситцевые, серо-черные, красные, красно-белые, красно- черные и черные.

Экстерьер. Формально мини-куры принадлежат к мясной породе. Поэтому, как и у всех мясных кур, у них компактное горизонтально поставленное туловище, а ноги короче.

Оперение у кур этой породы плотное. Гребень листовидный, небольшой, поэтому обмораживание зимой мини-курам не грозит.

Цыплята. Их можно выводить как в инкубаторе, так и под наседкой. Как и цыплята других пород, детишки мини-кур боятся холода Если им холодно, то они не будут принимать корма, ослабнут и могут погибнуть. Так что в первые дни нужно держать молодняк при температуре 34-36`С, а потом постепенно снижать ее. Когда цыплятам будет две с половиной недели, их можно уже не обогревать.

Пол цыпленка определить легко. У самцов гребешок более развит. Также у петушков заметно обозначаются косицы гривы и поясницы.

Характерные особенности. Очень неприхотливые, тихие куры. Едят мало, а несушки хорошие. Живой вес. Куры 2,5-2,7 кг, петухи до 3 кг.

Яйценоскость. До 180 яиц в год.

Выводимость молодняка. 88%.

БРАМА

История. Эту породу кур завезли из Индии в Северную Америку еще в прошлом веке. Там их стали (называть курами Брахмапутра. В Россию они попади в 50-х годах. Мы назвали кур брамапутра, а затем сокращенно - брама.

Цвет оперения. Основная окраска - темная с зеленым отливом. Встречаются светлая золотистая и палевая. У темной Брамы голова, спина и плечи - серебристо-белые с узкой черной продольной полосой.

Первые экземпляры Брам по оперению были похожи на кохинхинок. Затем английские и немецкие разводчики вывели новую породу. Она отличалась и окраской, и телосложением.

Экстерьер. Голова маленькая, затылок неразвит. Надбровные дуги выдаются вперед. Лицо красное, сережки еле заметны. Гребень небольшой, тройной. Все три ряда гребня срастаются между собой в передней и задней частях. Клюв короткий, крепкий, загнутый, желтого цвета. Сережки небольшого размера. Мочки красные, в ушных отверстиях растут нежные белые перья.

У петуха красивое полное и массивное туловище, округленное с боков и в груди. Спина и плечи широкие. Хвост маленький, черный, сильно распущенный, с большими косицами средней длины. У петуха косицы расходятся в разные стороны. Это считается признаком породы.

Туловище и ноги пышно оперены.

Цыплята. Цыплята этой породы растут так же, как и у других пород. Курочки оперяются быстрее петушков.

Характерные особенности. Нрав спокойный. Птице этой породы не нужны длительные выгулы. Брама не имеет привычки летать, поэтому можно ограничиться невысокими ограждениями для выгулов.

Живой вес. Куры - 3,5-4 кг. петухи - 5-5,5 кг.

Яйценоскость. 160-180 яиц в год весом 60 г. Цвет скорлупы - розово-желтый. Светлая брама - менее яичный тип птицы, чем брама темная.

Выводимость молодняка. 85%.

Кохинхин

Кохинхин голубойP с амроксами.

История. Порода была выведена в Китае еще в древнейшие времена. В сороковых годах прошлого столетия кохинхинок завезли в Европу. В Англии, Франции и России мода на этих кур была огромной. Птица поражала своим высоким ростом - 70-75 см и необычайной красотой.

Когда мода на кохинхинок прошла, из декоративных они превратились в пользовательских птиц. Экзотические куры хорошо неслись и давали крупные яйца. Но заводчики снова увлеклись декоративностью, и сегодня эта птица на время утратила свои продуктивные качества

Цвет, оперения. Голубой, белоснежный, черный, палевый, куропатчатый.

Экстерьер. Существуют обычные кохинхины и карликовые. Они полностью соответствуют друг ДРУГУ.

Голова маленькая, изящная. Гребень листовидной формы, очень маленький, с ровными зубчиками. Сережки небольшого размера. Ушные мочки маленькие. Глаза оранжево-красного цвета. Шея коренастая. Грива пышная и длинная.

Корпус широкий, шарообразный, с крутым подъемом к хвосту. Спина короткая. Сам хвост небольшой, короткий, но красиво закругленный. Вместе с изогнутой шеей составляет изящную линию.

На спине и ногах пышное рыхлое оперение. В прошлом веке ноги кохинхинов были опушены сильнее. Но путем селекции его уменьшили для того, чтобы птица могла сама добывать себе корм.

Цыплята. Оперяются медленно, долго ходят голыми.

Характерные особенности. Спокойный, флегматичный характер. Но могут стать очень агрессивными, если им что-то явно не понравится. Нет привычки летать. Куры - хорошие наседки.

Живой вес. Обычные куры - 3,5-4 кг, петухи - 4-5 кг. Карликовые куры - 0,7-0,8 кг, петухи - 1 кг.

Яйценоскость. Обычные куры - 100-110 яиц в год весом 55 г. Цвет скорлупы - коричневый. Карликовые - 80 яиц в год весом 45 г. Кохинхины несутся лучше зимой, чем летом.

Бойцовые куры.

Создавались для петушиных боев, и по территории, где они создавались, полу]чили названия. Малайские, египетские, английские, индийские, московские. Все бойцовые породы име]ют крепкий костяк и мышцы, оперение плотно при]легающее, грудь глубокая, ноги широко расстав]лены, с крепкими когтями. Петухи выносливы, от]личаются взрывным темпераментом и отсутствием страха перед противником.

Желающих поглазеть и поучаствовать в петушиных боях всегда хватало. Древние греки учились у петухов напору и храбрости в бою. На примерах петушиных боев греки обучали молодых воинов поведению на войне. А храбрые галлы получили свое название от петухов. Ведь "галл" по латыни не что иное, как "петух".

Да и сегодня проводятся турниры среди бойцовых птиц. Многие люди выступают активно против таких боев. Но у заводчиков бойцовых пород кур есть один неоспоримый аргумент в защиту петушиных сражений. Дело в том, что помимо зрелищности такие бои имеют и определенную выгоду. При проведении петушиных соревнований идет жесткая выбраковка птицы. Самых сильных и выносливых петухов всегда оставляют на разведение.

У бойцовых петухов есть весовые и возрастные категории. Их три: молодые, переходники (это петухи в возрасте до двух лет) и старые. Проигрышем считается побег с поля боя или третий нокдаун, то есть петух упал на землю три раза, хотя у каждого птицевода свои правила. О них обычно договариваются перед поединком.

У нас получили широкое распространение малайские и английские породы кур.

АНГЛИЙСКИЕ БОЙЦОВЫЕ

История. Порода была выведена в Англии.

Экстерьер. Голова и лоб широкие. Гребень небольшой, стручковидный. Шея сильная, отвесно поставленная.

Телосложение крепкое, мускулатура отлично развита. Ноги крепкие, длинные, неоперенные. Оперение плотное.

Характерные особенности. Агрессивность.

Живой вес. Куры - 3 кг, петухи - 4,3 кг.

Яйценоскость. 80-100 яиц в год весом 61г.

Малайские бойцовые куры ЂЂЂ это одна из самых древних пород кур. Малайские бойцовые куры послужили основой для выведения азиатских и евро]пейских бойцовых пород и некоторых мясных. В частности, одна из лучших мясных пород ЂЂЂ корниши были создана при непосредственном участии бойцовых кур.

Живая масса петухов достигает 4,5-5 кг, кур ЂЂЂ 3,5-4 кг. Яйценоскость ЂЂЂ 100-110 яиц. Характер боевитый, драчливый. Разводятся малайские куры любителями петушиных боев.

Декоративные

Кур этого типа любители разводят из-за оригинального оперения или особенностей телосложения. Такие породы, конечно, представляют мало интереса для тех, кто оценивает кур по хозяйственным качествам. Эти птицы не обладают ни выдающейся яйценоскостью, ни превосходной мясистостью. Зато такие куры украсят любой птичник птицевода-любителя. Мы расскажем о двух очень известных декоративных породах кур, которые в XIX веке были эталоном красоты сельскохозяйственных птиц.

P

ОРЛОВСКИЕ

История. Порода выведена в старинном промышленном селе Павлово в XVIII веке. Птицы были распространены в средней полосе России, на Урале и в северных губерниях. В конце XIX века павловских кур разводили в Англии, Австрии, Германии.

Цвет оперения. Преимущественно трехцветный, ситцевый и пестрый.

Экстерьер. Голова с широкой лобной костью. Надбровные дуги сильно развиты. Клюв очень короткий, толстый в основании, сильно загнут. Гребень малиновидный, валиковидный, иногда ореховидный, расширяется к клюву. Борода и баки сильно завиты и закрывают сережки и ушные мочки. Шея длинная, перья плотно прилегают к телу.

Туловище короткое, широкое. Плечи слегка приподняты. Грудь широкая, немного выпуклая. Спина широкая, суживается к хвосту. Спина у петухов

короткая, у кур - длинная. Голени у петухов и молодых кур сильно отступают от тела. Ноги яркожелтые.

Хвост относительно короткий, слегка распущенный, поставлен вертикально или слегка отклонен назад. У кур отклонен сильнее.

Цыплята. Растут и оперяются медленно, требуют больших выгулов. Молодняк склонен к слабости ног, искривлению пальцев.

Характерные особенности. Гордая, независимая птица. Плохо переносит сырость и изменения температуры.

Живой вес. Куры - 2,5-3,5 кг, петухи - 3-4,5 кг.

Яйценоскость. 90-110 яиц в год весом 60-65 г. Кладка яиц начинается в 7,5 месяца.

ШАБО

История. Порода выведена в Японии много лет назад. Этих кур японцы вышивали на веерах, тканях, ширмах, вырезали из слоновой кости. Очень популярны Шабо, выполненные из разноцветного фарфора. В Европе куры породы Шабо появились во второй половине XIX века, сначала в Англии, а затем и в Германии.

Цвет оперения. Белый, черный, полосатый, серебристый, крапчатый, черно-красно-белый.

Экстерьер. Голова небольшая, благородной формы. Гребень непропорционально большой. Шея короткая, крепкая. Клюв желтого или черного цвета.

Телосложение округлое, коренастое, приземистое. Грудь очень широкая, сильновыпуклая, выступает вперед. Спина практически незаметна из-за пышного оперения. Крылья длинные. Ноги короткие или средние, желтого и черного цвета. Хвост длинный, поставлен практически вертикально. У петуха в хвосте выделяются две длинные узкие косицы, которые соприкасаются с гребнем.

Молодняк. Рождается очень маленьких размеров, поэтому требует большего внимания и заботы.

Характерные особенности. Куры Шабо с короткими ногами не живут долго. Из карликовых пород Шабо - чуть ли не самые выносливые птицы.

Живой вес. Куры - 0,5 кг, петухи - 0,6 кг.

Яйценоскость. 60-80 яиц в год весом 30-40 г. Цвет скорлупы - белый.

Домашнее птица. Серия "Подворье" 1999г. О. Морозова.

Хищник этот, скорее всего, куница. В заметке сказано, что одного задушенного гуся нашли на чердаке. А ведь только куница лазает по чердакам и сможет утащить наверх такую тяжелую ношу.

Аналогичный случай я наблюдал в хозяйстве родителей в Волгоградской области. Там хищники передушили более 30 двухмесячных цыплят. Причем душили только днем, так как ночью хозяева птенцов надежно закрывали. Тогда, летом, я определил, что это куницы, но поймать зверьков не смог. Приехал зимой и за неделю добыл на чердаке двух куниц.

Теперь о способах ловли этих хищников. Понадобится полдюжины капканов, лучше ЂЂЂ2. Где приобрести их, скажут в обществе охотников. Кстати, тщательно проверьте капканы - бывают с браком.

Куницы сейчас могут обитать в черте города, поселка, живя на чердаках в пустых зданиях, на водонапорных башнях, в парках, садах. Питаются они голубями, воробьями, мышами, крысами, даже ягодами.

Капканы на куницу ставят возле приманки или отверстий на чердаках, в сараях. Залезьте на чердак, определите, через какие отверстия куницы могут проникнуть туда. Вы увидите чуть заметные следы когтей (но их мог оставить и кот, если отверстие большое). Поставьте капканы, надежно привязав их проволокой, чтобы зверек не утащил. Если отверстия большие, заложите их кирпичом, оставив небольшой лаз - до 15 см в диаметре. Устройство можно и не маскировать, однако мне встречались "бывалые" зверьки, которые не шли в открытый капкан. Поэтому лучше "задрапировать" их пухом птиц или трухой, мякиной.

Из приманок куницы больше всего любят мед. Рядом с капканом можно закрепить кусочки пчелиных сот так, чтобы зверек не сразу все утащил. Ловят хищников и на живую приманку. В клетку из металлической сетки сажают, например, голубей, а рядом маскируют капканы. Ставят капканы и возле задавленной хищником птицы. Ее привязывают там, где зверек бросил жертву. Иначе хищник может утащить ее и не попасть в капкан.

У куниц участок обитания большой, и можно поймать их в соседних домах, сараях, где вы найдете подходящее место. По следам куниц на снегу, а они сдвоенные, определить такие места несложно. Хищник может долго не появляться, поэтому лучше выбрать такие отверстия, чтобы в капкан не попали кошки и птицы.

Теперь о самой кунице. Это зверек с длиной тела до 58 см, буровато-коричневого цвета с каштановым отливом, с желтым пятном на груди - лесная куница. Но есть и другая. Она чуть меньше лесной, с белым пятном на груди, пятно раздваивается книзу и заходит на передние лапы - это каменная куница.

Написал все это и засомневался: а если я все же ошибся, и в птичнике Т. Дмитриевой разбойничала не куница, а хорек или даже норка?

На этих зверьков капканы ставят в курятнике во все норы и обязательно у задушенных ими птиц. Капканы в этом случае можно не маскировать. Но бывают и исключения. В этом году у наших знакомых хищник забрался в курятник и задушил несколько кур. В открыто поставленный мной капкан у задавленной курицы зверек не шел. И только когда я тщательно замаскировал устройство птичьим пухом, попалась норка. Хотя я раньше и без маскировки успешно отлавливал зверьков.

Мех куницы, особенно лесной, очень красивый, ценный. Во всех случаях массовую ловлю ее необходимо согласовать с охот инспекцией района.

Из письма в журнал Приусадебное хозяйство. И. П. Новосельцева.

Перед убоем кур выдерживают 18-24 часа без корма. Существует два вида убоя - наружный и внутренний.

При наружном методе убоя курицу берут левой рукой со стороны спины за два крыла, а правой - за обе ноги, затем кладут курицу на землю так, чтобы крылья оказались под левой ногой, а ноги - под правой. Слегка оттянув голову острым ножом, делают разрез кожи позади нижней челюсти и ушной мочки на месте сгиба шеи. При этом лезвие ножа направляют несколько под челюсть. Длина разреза 1,0-1,5 см. Разрезаются яремная вена, ветви сонной и лицевой артерий.

Лучшим считается внутренний метод убоя через рот (расщеп). Убой проводят ножницами с остро заточенными концами или ножом с длиной лезвия 6 см и шириной 0,6 см. Подвешенную за ноги курицу берут за голову левой рукой, поворачивают клювом к себе. Пальцами надавливают между глазами и ушными мочками, при этом птица открывает клюв. Правой рукой вводят нож и перерезают кровеносные сосуды в задней части неба, над языком, в месте соединения яремной и мостовой вен. Затем делают укол в мозг через небную щель. В зависимости от массы птицы обескровливание длится 120-180 секунд, но подвешенную птицу оставляют на 15-20 минут для пологого стекания крови.

Кур ощипывают сразу же после обескровливания, пока тушка ещё не остыла. Крупные перья крыльев и хвоста удаляют в первую очередь, затем легкое перо брюшка, ног, плеч и шеи. Остатки пуха опаливают. Для облегчения удаления пера и пуха, кур обрабатывают горячей водой. Тушку погружают в горячую воду (температура 51-55 `С) на 35-60 секунд. После ощипки тушки потрошат. При этом удаляют все внутренние органы, кроме почек и легких, голову отсекают по второй шейный позвонок, отрезают ноги и крылья (до локтевого сустава).

Настольная книга фермера. А. Снегов 2009г.

Как определить пол цыплят?

Как выбрать курочек из общего количества цыплят? Вопрос вставал довольно часто у многих. Но всё это вполне возможно. Узнать ещё в зародыше яйца, кто вылупится курочка или петушок можно с помощью овоскопа. Для этого берём овоскоп, и просвечиваем яйцо, так, что бы свет прошёл от острого конца к тупому концу .При просвечивание в тупой части, наблюдается тёмное пятнышко 5-7мл., воздушная камера. В своих опытах пришёл к определенной закономерности, если пятнышко в центре - получится петушок, если смещено от центра в сторону - получится курочка. Результат при выводе доходит до 90%, что значительно облегчает Ваш труд, время и деньги. При таком методе использования овоскопа плюсы огромные:

1. Увеличивается количество места в инкубаторе.
2. Отбраковываются петушки и не оплодотворённое яйцо (свежаки), кровяные пятна, микротрещины.
3. Экономится электричество, место в брудерах для доращивания, корма.
4. Снижается себестоимость цыплят и повышается качество продукта, а следовательно и цена.
5. Вы избавляетесь от головной боли, чем кормить большое количество петухов, отделения их от молодок, ощипки и забоя.
6. Понижается себестоимость столового яйца.

Если совет Вам поможет, я буду рад, а нет - Вы ничего не теряете.

P

Куры яичных пород яйцекладку начинают в возрасте 4,5-5 месяцев. Максимальной продуктивности они достигают в 9-10 месяцев. В приусадебных хозяйствах этот период приходится на осенние месяцы или начало зимы и совпадает с естественным сокращением светового дня.

Поэтому для наращивания яйцекладки в этот период продолжительность светового дня еженедельно постепенно увеличивают за счет электрического освещения до 20-30 минут, доведя ее до 13-14 часов в сутки.

Весной при увеличении продолжительности естественного светового дня искусственное освещение постепенно сокращают до полного прекращения, уменьшая его на 5-10 минут в сутки.

При достижении запланированной продолжительности светового дня свет включают в 6 часов утра, освещая птичник до наступления светового дня, и с наступлением сумерек. Выключают его в 19-20 часов.

В летнее время лазы открывают с утра, и птица весь день находится на выгуле. Зимой лазы открывают, в безветренную погоду при температуре не ниже 15`С. При снежной зиме выгулы предварительно очищают, от снега. Площадь выгульного дворика перед лазами застилают соломой. Для кур яичного направления наиболее благоприятна температура воздуха в птичнике от 12 до 6 `С. При снижении температуры до 5 `С продуктивность кур-несушек уменьшается на 12-15%, а при повышении до 30`С на 28-30%. Поэтому для них в равной степени опасны как резкое снижение, так и сильное повышение температуры воздуха.

Яйцо у кур образуется в среднем в течение 23,5-24 часов. Яйцекладка может, в зависимости от условий содержания, проходить ежедневно или с перерывом в 2-5 дней, т. е. циклами. При коротких циклах курица-несушка способна отложить в год до 300 и более яиц. Чем раньше утром птица начинает кладку яиц, тем больше яиц в цикле. Большая часть несушек откладывает яйца в первой половине дня, некоторые - до 14-15 часов.

В послеобеденное время яйца откладывают, как правило, низко продуктивные несушки. На их образование требуется более 24 часов.

Куры откладывают яйца примерно одного веса - в среднем 50-60 г. Для начала яйцекладки или ее возобновления после очередного цикла характерны более мелкие яйца, но уже второе, третье яйцо достигают нормального веса.

Яйца разных кур отличаются и по форме. Куры с широким 11 коротким корпусом несут круглые яйца, куры с удлиненным телом откладывают удлиненные яйца.

Сбор яиц проводят через каждые два часа. Его задержка может способствовать появлению у кур привычки расклевывать их, поэтому не следует пропускать время сбора.

Настольная книга фермера. А. Снегов 2009г.

Оценка продуктивных качеств кур

У хорошей несушки при интенсивной яйцекладке гребень, сережки и ушные мочки гладкие и полные.

Если гребень сморщенный, сухой, бледный и холодный - курица вовсе не несется.

У хорошей несушки живот большой и мягкий, у ожиревшей - большой и твердый, у плохой - подтянутый и твердый.

Кожа у хорошей несушки нежная, бархатистая, у плохой - толстая, сухая и чешуйчатая (кожу удобнее прощупывать под крыльями).

У несущихся птиц между лонными костями укладывается не менее трех пальцев взрослого человека, у лучших - четыре. Клоака у них большая, влажная и подвижная. Лонные кости тонкие и прямые.

У кур, которые не несутся, укладывается между лонными костями не более двух пальцев. Концы лонных костей у них грубые, толстые, загнуты вовнутрь и покрыты жиром. Клоака маленькая и сморщенная.

С усилением яйцекладки и увеличением живота несушки расстояние между концами лонных костей и концом грудной кости также увеличивается.

У хороших несушек яичных пород между лонными костями укладывается четыре пальца, у несушек мясояичных пород - пять пальцев.

Настольная книга фермера. А. Снегов 2009г.

Кормление кур при расклеве. При возникновении расклева среди кур в рацион вводят несколько завышенные дозы соли (1,5-2 суточные нормы), жмыха, шрота, а также до 30 г проращенного овса. При плохом оперении курам ежедневно дают до 15 мг сернокислого железа на голову в течение одной-двух недель с последующим недельным перерывом до прекращения расклева.

Куры теряют аппетит при длительном однообразном кормлении. при отсутствии в рационе поваренной соли, при большой даче кормов, богатых клетчаткой (ячмень, просто, овес, сенная мука из огрубевшей зелени), и при отсутствии или недостатке воды.

Для повышения аппетита в рацион вводят поваренную соль в пределах 0.7-1 г на голову в сутки, дрожжи или дрожжеванные корма, зеленое перо лука, молочнокислые корма, вареный картофель.

Настольная книга фермера. А. Снегов 2009г.

Естественная линька у кур продолжается 4-5 месяцев. Во время линьки домашние птицы яйца не несут, куры, соответственно, тоже. Яйцекладка у них начнется только лишь по окончании линьки.

Если вы не стремитесь выращивать молодняк, то воспользуйтесь перерывом, и пока они линяют, отсортируйте их и каждую неделю можете варить себе супчик на курином бульоне. Но все-таки пять месяцев - это слишком долго. Поэтому, если вы хотите снова получать яйца и поскорей, то необходимо про-вести у кур принудительную линьку. К ней надо готовить кур, начиная с восьмого месяца продуктивного периода.

Чтобы птицы быстрее скинули старые перья, посадите их на голодную диету, то есть не давайте им ни корма, ни воды целых три дня. И все это время держите их в полной темноте. Если курочки до этого у вас слишком хорошо питались и покрылись заметным жирком, тогда пусть они не принимают корма деньков 8-10. Тогда произойдет быстрая смена оперения. Только не подвергайте принудительной линьке слабых и истощенных кур, они у вас по-гибнут от такой диеты. На четвертый день кур можно поить водой в любых количествах. В этот же день включают и свет, но только постепенно - 15 минут утром и 15 минут вечером. На следующий день равномерно увеличьте освещение еще на полчаса. На шестой день прибавьте к световому режиму еще час, и так постепенно вы должны обеспечить курам 8-часовой световой день. Придерживайтесь его ровно 30 дней, а затем снова увеличивайте световой режим до 14 часов по 30 минут ежедневно. Как только доберетесь до этой планки, в один день увеличьте световой день еще на 2 часа.

Чтобы куры не заболели от переедания после долгого голодания, начинайте кормить их понемногу, небольшими порциями. Сначала давайте курам по 20 г зерна на одну голову в день. Затем увеличьте рацион вдвое. Постепенно, в течение недели, вы должны сравняться с теми дозами, которые потребляли куры до начала принудительной линьки. Такая линька поможет вам использовать курицу как несушку два раза. При желании можно подвергать принудительной линьке и петухов.

Домашняя птица. Морозова О. 1999г.

Домашние птицы легко могут подхватить какую-нибудь инфекцию. Случается и такое. Во внешней среде живет очень много патогенных болезнетворных бактерий и вирусов. Это мельчайшие биологические организмы, невидимые под обычным микроскопом. Вирусы и бактерии способны размножаться в организме животных и растений. Многие из них вызывают инфекционные болезни. Возбудители этих болезней легко и быстро размножаются в организме. Предоставь им только благоприятные условия P и они вмиг превратят вашу здоровехонькую, полную жизни курочку в больную сонливую птицу.

Нельзя с уверенностью сказать, какие болезни птицы лучше переносятP заразные или инфекционные. И те, и другие, поверьте, радости вашим домашним птицам не приносят. Но смертность при заразных заболеваниях достигает 100%.

Подхвативших инфекцию птиц лечат, в принципе, тем же, чем и людей. Только дозы устанавливают разные. Против заразных болезней применяют антибиотики и антисептики.

Антибиотики - это такие лечебные препараты, которые получают из продуктов жизнедеятельности низших растений - грибов. Они способны подавлять болезнетворные бактерии. К антибиотикам относятся: пенициллин, тетрациклин, стрептомицин, окситерациклин, террамицин, биомицин и др.

Антисептики - вещества, которые применяются для борьбы с болезнетворными микробами. Это фурациллин (1:5000), 3-процентный раствор перекиси водорода и борной кислоты, риванол (1:500-1000), 0,1-0,5-процентный раствор марганцовокислого калия, 2-процентный раствор хлорацида.

Одним из основных способов уничтожения возбудителей инфекции и инвазионных заболеваний, личинок, мух, является биотермическое обезвреживание помета с помощью высокой температуры. Такую температуру создают термофильные бактерии, специально помещенные в помет.

ВИРУСНЫЕ И БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Псевдочума (болезнь Ньюкасла, атипичная чума)

Острое заболевание дыхательных органов, нервной системы и пищеварительного тракта. Источники заразы - больная и недавно выздоровевшая птица, корм, питьевая вода, помет, зараженный воздух, обслуживающий персонал. Болеют домашние птицы в любом возрасте, но чаще всего молодняк. Взрослые птицы болеют бессимптомно, но являются носителями опасного вируса.

Симптомы.
Повышенная температура тела до 44 градусов. Сонливость. Скопление слизи в ротовой и носовой полости. Дыхание тяжелое, из-за чего птицы вытягивают шею. Понос. Фекальные массы с неприятным запахом, желто-зеленого цвета. Зоб переполняют газы. Дрожание головы, движения по кругу. Голова запрокидывается назад или подвертывается на живот. Отеки головы, шеи, груди. Нарушается координация движений, птицы могут лежать на боку. Из клюва вытекает слюна, так как отсутствует глотательный рефлекс. Гребень приобретает синюшный цвет.

У голубей апатия, безучастность, при ярком свете параличи крыльев, ног, шеи, хвоста. Голуби падают на бок и вращают головой. Дрожание крыльев. Неуверенная, шаткая походка.

Как лечить?
Поскольку это очень тяжелое заболевание для птиц, то лечить его трудно и практически невозможно.

Профилактика.
Соблюдайте жесткую санитарию. Для профилактики привейте птице живую ослабленную вакцину. Это специфический биопрепарат, который получают из микробов, продуктов их жизнедеятельности и вирусов. Птицам необходимо прививать различные вакцины для того, чтобы предотвратить их от инфекционных заболеваний. У привитых птиц создается активный иммунитет, то есть невосприимчивость к заболеванию. Вакцинация птиц происходит по-разному. Можно прививать вакцины через рот при помощи воды, можно внутримышечно или подкожно при помощи шприца. Также довольно распространен аэрозольный метод и закапывание вакцины пипеткой в носовую полость. Удобно втирать вакцину в перьевые фолликулы голени.

Больную или умершую птицу следует сжечь или глубоко закопать, пересыпая негашеной известью.

Пуллороз-тиф

Заболевание, связанное с расстройством желудка. Бактерии могут передаваться по воздуху, через яйца, обслуживающий персонал, с пометом. Молодняк заболевает с первых дней или выводится больным. Молодняк заболевает редко, но более остро и инфекция сохраняется до конца жизни. Взрослые птицы часто болеют тифом-пуллорозом хронически.

Симптомы.
Вялость, медленное передвижение. Отсутствие аппетита и жажда. Глаза постоянно закрыты. Понос. Испражнения жидкие, пенистые, за-тем мелообразные, желтоватого цвета. Испражнения засыхают на пушке вокруг клоаки и закупоривают ее. Дыхание учащенное, затрудненное. Молодняк слабеет, часто падает на ножки и спину. У взрослых птиц гребень и сережки бледнеют, живот отвисает. Постепенное истощение.

Как лечить?
Чтобы точно поставить диагноз, применяйте пуллорный антиген. Это биологический препарат, который необходим для диагностики этой болезни. В каплю, крови птицы добавьте 3-5 капель антигена при помощи пипетки. Затем хорошо перемешайте и немного подогрейте. Если птица действительно больна, в капле крови появятся голубые хлопья.

Используйте антибиотики: пенициллин, биомицин, неомицин. Добавляйте с кормом фуразолидол. Избавляйтесь от больных птиц, тщательно выбраковывайте больных цыплят.

Профилактика.
Соблюдайте правила ветеринарно-санитарной гигиены. Помещения должны быть теплыми, не загазованными.

Простогонимоз

Заболевание, при котором поражаются яйцевод и фабрициева сумка - орган молодняка птицы, расположенный в клоаке. Возбудитель передается по сложной цепочке с участием водных моллюсков и стрекоз, которых поедают птицы.

Симптомы.
Птицы несут яйца без скорлупы. Затем вместо яиц из клоаки вытекает жидкость, состоящая из белка, желтка и растворенной скорлупы. Угнетенное состояние. Потеря аппетита. Перья взъерошены, живот увеличивается. Клоака выпячивается.

Как лечить?
Применяйте гексахлорэтан, четыреххлористый углерод.

Пастереллез

Заболевание, у которого есть еще одно название - холера. Поражает все виды птиц, независимо от возраста. Протекает в острой, под острой и хронической формах. Вызывается микроорганизмом - пастереллой. Эти микроорганизмы очень устойчивы и могут долго сохранятся в навозе, трупах, корме и воде. Источники заразы - больные и только что переболевшие домашние и дикие птицы, грызуны. Способы заражения - через инкубационные яйца, по воздуху, через корма, воду, подстилки, помет. Болеют все виды домашней птицы, но чаще всего молодняк.

Симптомы.
Вялость, неподвижность, угнетенность птиц. Повышается температура. Птицы больше сидят, уединяются от стада. Отсутствует аппетит, возрастает жажда. Пищеварение расстроено, понос. Фекальные выделения жидкие, зеленого цвета, с кровью. Из носовых отверстий вытекает слизь. Из клюва выходит пена, дыхание тяжелое, с хрипами. Гребни и сережки приобретают синюшный цвет, опухают и искривляются суставы конечностей.

Как лечить?
Необходимо добавлять в корм больше зелени и витамины А, В, D, Е, сульфамидные препараты. Добавляйте сульфаметазин в воду (0,1%) и пищу (0,5%). Применяйте антибиотики, норсульфазол. Тщательно продезинфицируйте помещение, транспорт, инвентарь, мясную и яичную тару. Уничтожьте грызунов и насекомых. Дезинфицируйте перед инкубацией яйца. Больную птицу забивайте.

Профилактика.
Прививайте птицам вакцины и противохолерную сыворотку.

Паратиф (сальмонеллез)

Острое заболевание, чаще поражающее молодняк. Вызывается микроорганизмами группы сальмонелл. Передается через контакт с больной птицей, через зараженные инкубационные яйца, скорлупу и поры яйца, помет, корма и воздух. При инкубации часть яиц погибает, остальные рождаются уже больными. Заболевание может протекать хронически, практически незаметно. Паротифом могут болеть и животные, и люди.

Симптомы.
Слабость, вялость. Дыхание затрудненное. Глаза слезятся, веки опухают и склеиваются. Отсутствие аппетита, жажда. Понос, фекальные выделения жидкие, пенистые. Птицы падают на спину и подергивают лапками. Опухание суставов ног. Задержка роста. Слизистая оболочка клоаки и брюшины воспалена. Голуби теряют способность летать и передвигаться.

Как лечить.
Привейте птицам вакцину, иммунную сыворотку. Больной птице дают фуразолидол в питьевой воде (1 таблетка на 3 л воды) в течение 20 дней. Также давайте птицам два раза в день стрептомицин (100000 ед. на 1 кг корма) в течение 10 дней. Затем повторите процедуру. Птица, конечно, просто так глотать таблетки не будет. Поэтому заверните пилюли в хлебные мякиши.

Но даже если птица выздоровела, она представляет опасность для других. Ее следует уничтожить. Проведите дезинфекцию помещения и яиц. Замените подстилку, старайтесь не держать птиц скученными.

Профилактика.
Здоровой птице дают синтомицин (10-15 мл на одну птицу), биомицин и левомицетин (5-10 мл). Вводите препараты 2-4 раза в день в течение недели.

Стафилококков

Заразная болезнь, связанная с воспалением суставов, слизистой оболочки клоаки и поражением кожи. Болеют все виды домашних птиц, чаще всего молодняк. Передается через корм, воду, подстилку, при контакте с больными птицами.

Симптомы.
Потеря аппетита, сильная жажда. Истощение организма, хромота. Расстройство кишечника, понос. Воспаление глаз, узелки на коже. Суставы ног и крыльев становятся болезненными и горячими. Зачастую наступает гангрена крыльев. Яйцекладка прекращается. У суточного молодняка пупок и брюшина приобретают красно-синий цвет.

Как лечить?
Больным птицам дают антибиотики, террамицин, стрептомицин.

Проведите дезинфекцию птичника, инкубатора, яиц, инвентаря. Обработайте птичник и предметы ухода 2,5-3-процентным раствором хлорной извести или едкого натра.

Профилактика.
Террамицин в дозе 2 г на 1 кг корма. Держите только что приобретенную птицу отдельно от стада.

Стрептококкоз

Инфекция, поражающая все виды птиц.

Симптомы.
Угнетенное сонливое состояние, депрессия. Потеря аппетита, истощение. Повышение температуры тела. Перья взъерошены, веки глаз слипшиеся. Иногда птицы судорожно трясут головой и конечностями. Расстройство кишечника. Воспаление суставов ног; сережки и подошвы ног опухают. Гребни синеют. Снижение яйценоскости.

Как лечить?
Применяйте пенициллин, сульфадимезин, окситерациклин (5-6 г на 1 кг корма) в течение недели.

Профилактика.
Поддерживайте в птичнике нормальный микроклимат, соблюдайте гигиену содержания.

Туберкулез

Хроническая болезнь, поражаются различные внутренние органы. Болеют все виды домашней птицы. Источники заражения - антисанитарное состояние, фекалии больной туберкулезом птицы, а также при кашле и чихании; загрязненный корм, вода, воздух, содержащий туберкулезные бактерии.

Симптомы.
Малоподвижность птиц, быстрое истощение, хотя потеря аппетита не наблюдается. Гребень бледнеет, сморщивается. Крылья отвисают. Яйцекладка прекращается. Больные птицы, от корма отказываются. При поносе резко падает масса тела.

Как лечить?
Лечение больных птиц нецелесообразно, так как это очень долгий процесс. За время лечения больная птица может заразить остальных.

Профилактика.
Тщательно соблюдайте ветеринарно-санитарные правила. Очистите птичник от пыли и грязи. Продезинфицируйте помещение раствором хлорной извести. Регулярно сжигайте птичий помет. Следите, чтобы птицы не загрязняли пометом кормушки и поилки: поставьте там ограничители.

Оспа (оспа-дифтерит, коленная бугорчатка, дифтерит)

Болезнь, при которой на коже появляются специфические оспины, на слизистой оболочке ротовой полости и верхних дыхательных путей - белые творожистые наложения. Поражаются внутренние органы, роговица глаза. Болезнь протекает в тяжелой, острой и хронической формах. Вирус очень устойчив к внешней среде. Причины болезни - однообразный корм, нехватка витаминов, сырость и сквозняк в птичниках. Источники заражения - больная птица, грызуны, клещи, клопы, вши, москиты; корма, питьевая вода. Болезни подвержены все виды домашней птицы, чаще всего молодняк.

Симптомы.
Вялость, истощение организма. Затрудненность глотания. Выдыхаемый воздух имеет неприятный запах. На коже, у основания клюва, в углах рта, вокруг носовых отверстий и глаз, ушей, на ногах появляются красноватые пятна, которые затем сливаются вместе и приобретают серовато-желтый цвет. Наличие струпьев на открытых участках кожи птиц.

Как лечить?
Лечение эффективно только в начале заболевания. Пораженные участки кожи очистите 3-5-процентным раствором фурацилина или 2-процентным раствором борной кислоты, галазолина. Затем смажьте кожу питательным кремом.

Применяйте антибиотики - тетрациклин, биомицин, террамицин. Заворачивайте пилюли в хлебные мякиши и давайте их птицам в течение недели. Продезинфицируйте питьевую воду 0,5-процентным раствором хлорамина, марганцовокислым калием (1:1000), 1-процентным раствором салициловой кислоты, железным купоросом, фурацилином. Но лучше больную птицу выбраковать и уничтожить.

Профилактика.
Ветеринарно-санитарная гигиена. Тщательно проводите дезинфекцию помещения. Но перед этим обязательно проведите влажную уборку. Используйте при этом растворы: 2-процентного едкого натра, 3-процентного хлокрезола, 1-2-процентного формалина. Также можно использовать гашеную или хлорную известь. После влажной уборки удалите помет, очистите кормушки, гнезда, насесты. Пол и стены обработайте огнем паяльной лампы или газовой горелки.

Улучшите рацион питания птицы. Прививайте здоровым птицам вакцину. Она будет поддерживать иммунитет в течение года. Добавляйте птицам в корм порошковый антибиотик, перемешанный с рыбьим жиром или подсолнечным маслом.

Орнитоз (пситтакоз, попугайная болезнь)

Болезнь диких и домашних птиц, связанная с поражением дыхательных органов, желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы и воспалением брюшины. Источники заражения - помет, зараженный воздух. Вирус устойчив к замораживанию, высушиванию. Болезни подвержены чаще всего утки, гуси и индейки, особенно молодняк.

Симптомы.
У молодняка нарушается равновесие. Глаза воспаляются, слезятся. Веки склеиваются. Изменяется цвет радужной оболочки. Из носовых отверстий вытекает слизь. Часто расстройство кишечника, поносы. Потеря аппетита, истощение организма. Дыхание затрудненное, с хрипами. Ослабление двигательных функций крыльев и ног. Птицы с трудом передвигаются.

Как лечить?
Биомицин, террамицин, тетрациклин, ампициллин, морфоциклин. Продезинфицируйте помещение растворами формалина, хлорной извести, хлорамина, параформа, карболовой кислоты, горячего раствора едкого натра. Вводите в рацион птиц витамины А, Е. Если состояние птицы безнадежно - она должна быть немедленно уничтожена.

Профилактика.
Всевозможные антибиотики в больших дозах в течение нескольких дней. Дезинфекция инвентаря, птичника 2-процентным горячим содовым раствором, раствором формалина. Для профилактики человека: не кормите птиц, как правило, голубей, изо рта. Убирайте птичник в перчатках и респираторной маске.

Омфалит

Воспаление пупочного кольца молодняка, зараженного микроорганизмами. Причины болезни - антисанитарные условия, загрязненные гнезда, инкубация неполноценных яиц, нарушение режима их хранения. Болеют цыплята, утята, гусята, индюшата.

Симптомы.
Пупочное кольцо представляет собой струп с отмершими клетками. Увеличенный живот. Слабость, вялость. Птенцы собираются в кучки.

Как лечить?
Нанесите на пораженный участок кожи мази с антибиотиками, слабые дезинфицирующие препараты.

Профилактика.
Инкубируйте только полноценное яйцо при правильном режиме инкубации. Выращивайте только здоровый молодняк, выбраковывайте и уничтожайте больной. Продезинфицируйте помещение.

Нейролимфоматоз (болезнь Марека, паралич Марека)

Вирусное заболевание, связанное с поражением нервной системы, глаз, образованием опухолей в органах, скелетной мускулатуре и коже.

Симптомы.
Снижение аппетита, истощение, ослабленность организма. Анемия слизистых оболочек, гребня и сережек. Радужная оболочка глаза из-меняется. Зрачок постепенно сужается, может наступить слепота. Ослабление двигательных функций ног, крыльев, хвоста, шеи. Паралич зоба. Птица шатко ходит, хромает.

Как лечить?
Прежде всего, точно установите диагноз. Если он подтвердится, то лечение бесполезно. Больную птицу лучше забить, так как в перьевых фолликулах вирус долго сохраняется.

Профилактика.
Единственное предупреждение этой болезни - прививка вакцины суточному молодняку. Более позднее прививание не дает результатов. Покупая молодняк на рынке, требуйте от продавцов показать ветеринарное свидетельство, о том, что прививка была сделана.

Микоплазмоз респираторный

Хроническое заболевание кур, индеек, фазанов, цесарок. Поражаются органы дыхания. Источники инфекции - яйца, вызывающие гибель зародышей в конце инкубации. Причины болезни - недостаточная вентиляция птичника, скученность, неполноценное кормление.

Симптомы.
Затрудненное дыхание, хрипы, кашель, чихание. Из носовых отверстий вытекает жидкость. Слизистая оболочка глаз воспалена. Расстройство пищеварения.

Как лечить?
Антибиотики: стрептомицин, эритромицин, биомицин, фуразолидон.

Профилактика.
Ничем не отличается от лечения больных птиц.

Лейкоз (лейкемия, белокровие)

Опухолевое заболевание, при котором увеличивается печень и селезенка. Болезни подвержены все виды птиц в любом возрасте, но особенно молодняк. Источник болезни - яйцо, зараженное вирусом.

Симптомы.
Малокровие, истощение организма. Снижение яйценоскости. Расстройство кишечника, понос.

Как лечить?
Лечение бесполезно. Больную птицу изолируйте и уничтожьте.

Профилактика.
Следите за ветеринарно-санитарной гигиеной, за полноценным кормлением птиц.

Колисептицемия (колибактериоз, колиинфекция)

Болезнь, вызываемая патогенной кишечной палочкой, связанная с поражением сердца, печени, легких, воздухоносных мешков, кишечника и яйцеводов. Причины заболевания - плохое, несбалансированное кормление и антисанитарные условия содержания - грязная подстилка, загаженные гнезда и насесты. В таких условиях кишечные палочки очень быстро размножаются. Болезни подвержены все виды птиц. Но чаще всего молодняк до трехмесячного возраста. Болезнь протекает остро и хронически.

Симптомы.
У всего молодняка - потеря аппетита. Безучастность, вялость. Цыплята: повышение температуры тела. Угнетенное состояние, депрессия. Дыхание затрудненное, с хрипами. Это особенно заметно, когда птица передвигается. Появляется громадная жажда. Индюшата: расстройство пищеварения, понос. Гусята и утята: воспаление брюшины, живот увеличивается, брюшная стенка отвисает и становится болезненной. У взрослых птиц болезнь протекает хронически, признаки колисептицемии выражены слабо.

Как лечить?
Обязательно установите точный диагноз. Применяйте биомицин, террамицин с кормом (100 мг на 1 кг), сульфадимезин аэрозольное или с кормом, витамины. Аэрозольный способ терапии - это лечение аэрозолями лекарственных веществ - мельчайшими жидкими или твердыми частицами, распыленными в воздушной среде птичника. При таком способе лечения необходимо птичники загерметизировать. Проведите тщательную дезин-фекцию птичника, инвентаря.

Профилактика.
Ветеринарно-санитарная гигиена содержания, правильное кормление.

Колигрануломатоз

Болезнь, связанная с поражением слепых кишок, печени, других органов и кожи. Чаще всего болеют куры, индейки, наиболее тяжело цыплята.

Симптомы.
Отсутствие аппетита, истощение, слабость. Гребни и сережки бледнеют или синеют. Иногда расстройство пищеварения, понос. Дыхание затрудненное, одышка.

Как лечить?
Добавляйте в корм различные антибиотики.

Кокцидиоз (кровавый понос)

Широко распространенная болезнь птиц, вызываемая простейшими паразитами - кокцидиями. Поражаются почки, а у гусей печень. У взрослых птиц обычно уже выработан иммунитет к кокцидиозу. Поэтому чаще всего болеет молодняк всех видов птиц в возрасте от 7-10 дней до 2-3 месяцев. Причины заболевания - птицы склевывают корм, в котором содержатся клетки паразитов. Затем клетки попадают в кишечник и в течение одной недели развиваются в организме птиц. Источники заражения - больные птицы; переболевшие птицы, так как в течение 7-8 месяцев остаются носителями инфекции; предметы инвентаря.

Симптомы.
Безразличность к окружающей среде, апатия, депрессия. Птицы сидят часами на насестах. Отсутствие аппетита, истощение организма. Понос. Фекальные выделения сначала зеленоватые, со слизью, затем становятся темно-коричневого цвета, с кровью. Перья вокруг клоаки испачканы и по-крыты корками помета. Анемия кожи, слизистых оболочек, гребня, сережек. Молодняк скучивается, стремится к теплу. Перья взъерошены, крылья опу-щены. Нарушаются двигательные функции ног и крыльев.

Как лечить?
Добавляйте зоолен, кокцидин, фурагин, сульфаквиноксолон, дарвисул, норсульфазол, сульфадимезин, фуразолидон в питье или корм, а также витамины, рыбий жир. Проведите тщательную дезинфекцию птичника. Уберите верхний слой земли, насыпьте новый. Обработайте полы, стены, поилки и кормушки огнем паяльной лампы или газовой горелки. Вымойте помещение горячим раствором соды или хлорной извести, карболовой кислоты.

Профилактика.
Избегайте резкой смены условий содержания. Постоянно удалях^те помет. Убирайте и дезинфицируйте птичник через каждые несколько дней. Не допускайте в помещении сырости. Если над вашими птицами нависла угроза этой болезни - проведите профилактический курс лечения вышеуказанными препаратами.

Классическая чума (европейская чума, истинная чума)

Заболевание, которое чаще всего поражает кур, индеек, цесарок, фазанов. Гуси и утки болеют реже.

Симптомы.
Повышенная температура тела. Отеки головы, шеи, груди. Гребень отмирает. Расстройство желудочно-кишечного тракта, поносы. Дыхание затрудненное. Нарушение двигательных функций ног, крыльев. Судороги. Иногда - слезотечение, отек век.

Как лечить?
Лечение бесполезно.

Профилактика.
Прививайте живую ослабленную вакцину.

Инфлюэнца гусей

Заболевание, связанное с поражением органов дыхания, кровеносной системы, кишечника, нервной системы. Чаще всего болеет молодняк в возрасте 1-4 месяцев. Болезнь развивается в двух направлениях. Либо птица выздоравливает через 2-4 дня, либо умирает через несколько часов.

Симптомы.
Дыхание затрудненное, с хрипами. Отек головы, шеи, подкожной клетчатки Расстройство пищеварения, понос. В конце заболевания нарушаются двигательные функции ног и крыльев.

Как лечить?
Пенициллин, террамицин, сульфадимезин, сульфатиазол.

Профилактика.
Ничем не отличается от лечения.

Энцефаломиэлит

Заболевание, связанное с поражением нервной системы птиц. Чаще всего болеет молодняк кур, уток, индюшек, фазанов в возрасте 6-20 дней. У взрослых птиц болезнь протекает без ярко выраженных симптомов.

Симптомы.
Нарушение двигательных функций, параличи. У птиц дрожат мышцы, шея и голова.

Расстройство пищеварения, понос. У взрослых птиц снижается яйцекладка на краткое время.

Как лечить?
Лечение бесполезно.

Профилактика.
Ветеринарно-санитарная гигиена, полноценный рацион питания.

Синусит (грипп)

Заболевание, при котором поражаются верхние дыхательные пути. Болезни подвержен молодняк уток в возрасте до 1 - 1,5 месяцев.

Симптомы.
Дыхание затруднено, с хрипами. Утята дышат с открытым клювом, чихают. Из носовых отверстий вытекает вязкая жидкость, которая затем закупоривает отверстия. Слезотечение. Отек и склеивание век. Судороги.

Как лечить?
Добавляйте в корм или аэрозольно террамицин.

Профилактика.
Следите, чтобы утята вылуплялись из полноценных яиц. Создавайте оптимальные условия содержания. Добавляйте в рацион витами-ны, зеленый корм.

Ларинготрахеит

Вирусное заболевание, связанное с поражением верхних дыхательных путей или слизистой оболочки конъюнктивы. Источники заразы - больная птица, зараженный воздух, подстилка, корма, питьевая вода, инвентарь. Чаще всего болеют куры, индейки и фазаны.

Симптомы.
Затрудненное дыхание, с хрипами. Кашель, иногда с кровью. Болезненность в области трахеи. Птица дышит с открытым клювом, вытягивает тело и голову вперед. Голова сильно трясется. В гортани скапливаются творожистые отложения, птица гибнет от удушья. Отек и покраснение век. Сужение глазной щели, светобоязнь.

Как лечить?
Антибиотики, фуразолидон, йод, хлорскипидар, гипохлорид натрия - все аэрозольно. При сильном поражении стадо необходимо унич-тожить и тщательно продезинфицировать предметы ухода и птичник.

Профилактика.
Прививайте живую ослабленную вакцину против инфекционного ларинготрахеита.

Бронхит

Вирусная болезнь, связанная с расстройством дыхания у цыплят и поражением органов яйцеобразования у взрослых кур. При инкубации яиц от больных кур большая часть зародышей гибнет в конце инкубации.

Симптомы.
У цыплят затрудненное дыхание, с хрипами. Кашель. Из носовых отверстий вытекает слизистая жидкость. Слезотечение, поражение глаз. У взрослых кур снижается яйценоскость. Переболевшие куры несут остроконечные яйца с мягкой скорлупой или вообще без скорлупы.

Профилактика.
Соблюдение ветеринарно-санитарных правил гигиены.

Гемофилез (заразный насморк)

Бактериальное заболевание, связанное с воспалением оболочек верхних дыхательных путей. Возбудитель заболевания - гемофильная палочка, находящаяся на слизистых оболочках у большинства здоровых на первый взгляд птиц. Причины болезни - нехватка витаминов в рационе; переохлаждение птиц, сквозняки, скопление в птичнике вредных газов. Источники заразы - контакт больных птиц со здоровыми, питьевая вода, предметы ухода Чаще всего болеют куры, индейки, голуби. Водоплавающие птицы менее подвержены заразному насморку. Болезнь может продолжаться 1,5 месяца.

Симптомы.
Истощение, слабость организма. Из носовых отверстий и глаз вытекает водянистая жидкость. Через 2-3 дня жидкость засыхает и приобретает желто-коричневый цвет и неприятный запах. Иногда происходит полная закупорка носовых отверстий. Воспаление конъюнктивы глаз, в углу глаз скапливаются творожистые отложения. Затрудненное дыхание, кашель, хрипы, одышка. Птица часто трясет головой и дышит с открытым клювом. Сужение и склеивание глазной щели. Подглазничные синусы опухают. Может наступить слепота.

Как лечить?
Очистите от корочек носовые отверстия и глаза марлевым тампоном. Тампон смочите в растворе тетрациклина, фурацилина или крепкого настоя чая. Осторожно введите в носовые отверстия раствор пенициллина, стрептомицина, окситетрациклина. Воспользуйтесь шприцом с тонкой тупой иглой, чтобы не поранить птицу. В течение нескольких дней добавляйте в питьевую воду норсульфазол натрия, сульфадимезин, спофадазин, фталазол, этазол.

Профилактика.
Соблюдайте санитарные правила содержания птиц. Не допускайте сырости и сквозняков в помещениях. Периодически дезинфицируйте птичник. Добавляйте в птичий рацион витамин А.

Когда наступят холода, в течение нескольких дней давайте птицам питьевую воду с содержанием антибиотиков, норсульфазола натрия, сульфадимезина. Делайте ингаляцию паров йода, хлорскипидара. Утеплите птичник.

Грипп птиц

Острое заболевание, связанное с поражением желудочно-кишечного тракта и органов дыхания. Обычно протекает в тяжелой форме и вызывает массовое падение птиц. Болезни подвержены практически все виды домашней птицы независимо от возраста. Цыплята до 20-дневного возраста устойчивы к заболеванию. Часто болезнь проходит бессимптомно.

Симптомы.
Вялость. Сонливое состояние. Понос. Дыхание затрудненное, с хрипами. Повышенная температура тела, чихание. Перья взъерошены, гребень и бородки синюшного цвета. Снижаются яйценоскость, выводимость молодняка, оплодотворяемость и качество скорлупы.

Как лечить?
Лечение бесполезно.

Профилактика.
Соблюдайте правила ветеринарно-санитарной гигиены. Постоянно дезинфицируйте птичник.

Вирусный гепатит утят

Острое заболевание, связанное с воспалением печеночной ткани. Печень становится дряблой и легко разрывается. Вирус очень устойчив, может сохраняться во внешней среде в течение нескольких месяцев. Источники заразы - больные птицы, зараженный воздух, инвентарь, обслуживающий персонал, дикие птицы. Чаще всего болеет молодняк в возрасте от 2 до 20 дней. Взрослые утки болеют бессимптомно.

Симптомы.
Угнетенное состояние, вялость, депрессия. Молодняк малоподвижен, отстает от стада. Часто падает на бок или на спину. Отсутствие аппетита, истощение. Глаза закрыты. Судороги. Внешне здоровые утята запрокидывают голову назад, вытягивают крылья и ноги. Дыхание затрудненное. Клюв и слизистые оболочки ротовой полости синюшного цвета. Постановка тела напоминает пингвинов.

Как лечить?
Прививайте вакцину, иммунную сыворотку от переболевших утят. Дезинфицируйте птичник, инвентарь, инкубатор, инкубационные яйца.

Профилактика.
Своевременно выбраковывайте больных птиц. Составляйте полноценный сбалансированный рацион питания. Следите, чтобы подстилка всегда была сухой и чистой.

Вирусный энтерит гусят

Заболевание, связанное с поражением кишечника и печени. Болезни подвержен молодняк гусей в возрасте 2-25 дней.

Симптомы.
Угнетенное состояние, вялость, слабость. Отсутствие аппетита. Глаза полузакрыты. Гусята часто зевают, дрожат. Из носовых отверстий вытекает слизистая жидкость. Из клюва вытекает водянистая жидкость.

Профилактика.
Прививайте иммунную сыворотку и кровь от переболевших гусят.

Анаэробная диарея цыплят

Заболевание молодняка кур в возрасте 1-10 дней. Источники заразы - больные цыплята, загрязненные корма, подстилка, почва, инкубационные яйца. Заболевание переносят куры, у которых в клоаке и яйцеводе живет возбудитель болезни.

Симптомы.
После вывода цыплят наступает понос через 24-36 часов. Он продолжается несколько дней. Затем наступает запор, судороги.

Как лечить?
Лечение затруднительно и бесполезно.

Профилактика.
Соблюдение ветеринарно-санитарных правил гигиены.

Трихомоноз (трихомонозная дифтерия, жгутиковая инфекция)

Заболевание, которое широко распространено среди всех видов домашних птиц. Причина болезни - жгутиковый микроорганизм - трихомонада Он очень устойчив в питьевой воде, размножается преимущественно на слизистых оболочках ротовой полости, гортани, глотки, пищевода и зоба. Источники заразы - некачественные корма, содержащие песок, зараженная питьевая вода. Чаще всего болеет молодняк птиц.

Симптомы.
Угнетенное состояние, депрессия. Птицы мало двигаются, больше сидят нахохлившись. Крылья опущены, Клюв часто открыт. Оперение склеивается. Голуби неспособны к полету.

Как лечить?
У молодняка необходимо срочно удалить наложения из ротовой полости. При помощи ватного тампона промойте ротовую полость и зоб. Смочите тампон в растворе трихопола (35 г на 1 л воды). Воспользуйтесь зондом, чтобы жидкость не попала птицам в легкие. Взрослых птиц поите ра-створом трихопола в течение нескольких дней. Наложения на коже нужно удалить продезинфицированным скальпелем. Массируйте зоб больным пти-цам.

Профилактика.
Перед началом вывода молодняка обработайте питьевую воду растворами трихопола, формалина или марганцовокислого калия в течение 6 дней. Повторите обработку в начале кормления молодняка. Следите за чистотой поилок. Составляйте полноценный рацион с добавлением различных кормов, витаминов, рыбьего жира. Дезинфицируйте птичники и предметы ухода.

Пиоцианоз

Заболевание, которое вызвано синегнойной бактерией. Эта бактерия размножается при гнойных и гнилостных процессах. Источники заразы - больные птицы, инкубационные яйца.

Симптомы.
В инкубационных яйцах начинаются процессы гниения, эмбрионы гибнут. Отсутствие аппетита у молодняка. Задержка их роста и развития. Вялость, слабость организма. Расстройство пищеварения, поносы. Фекальные выделения жидкие, они загрязняют перья вокруг клоаки.

Как лечить?
Необходимо быстро точно установить диагноз, поскольку в запущенном состоянии болезнь не лечится. Применяйте различные антибиотики.

Профилактика.
Соблюдайте все правила ветеринарно-санитарной гигиены. Постоянно убирайте и дезинфицируйте птичники нагретыми 3-4-процентными растворами кальцинированной соды и 2-процентным раствором хлорной извести или хлорамина.

Только что снесенные яйца необходимо поместить в чистые, продезинфицированные гнезда. Следите за качеством и сухостью подстилки. Не допускайте сырости в птичнике. Время от времени посыпайте гашеной известью вокруг поилок.

ГРИБКОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Фавус (парша, стригущий лишай, трихофития)

Хроническое заболевание, связанное с поражением кожи, перьев и внутренних органов. Болеют куры, индейки, иногда утки.

Симптомы.
В первый период болезни на сережках и гребне появляются бело-желтые образования. Со временем они увеличиваются, подсыхают и превращаются в толстые струпья серо-желтого или темно-бурого цвета. Кроме сережек, струпья появляются на затылке, груди, туловище и клоаке. Пораженные перья выпадают. Истощение птицы. Понос. Малокровие. Дыхание затруднено.

Как лечить?
Лечение бессмысленно. Больную птицу лучше уничтожить.

Профилактика.
Поддерживайте ветеринарно-санитарную гигиену. Обеспечивайте полноценный рацион птицы.

Кандидамикоз (кандидоз, молочница, соор)

Грибковое заболевание. Возбудитель - патогенный гриб, который поражает слизистые оболочки ротовой полости, пищевод, зоб, желудок. В обычных условиях гриб находится на слизистых оболочках верхнего отдела пищеварительного тракта. Он отлично размножается в навозе и других гниющих веществах. Очень устойчив во внешней среде. Чаще всего болеет молодняк всех видов домашней птицы в возрасте от 5 дней до 3 месяцев. У взрослых болезнь протекает хронически в течение нескольких месяцев. Причины заболевания - скученное содержание, однообразная пища, нехватка витаминов А и В; длительное применение антибиотиков и нитрофурановых препаратов.

Симптомы.
Вялость, безразличность к окружающей среде. Снижение аппетита. Расстройство желудочно-кишечного тракта, понос. На слизистых оболочках ротовой полости, пищевода, зоба и желудка образуются творожистые налеты, которые с течением времени становятся желтого цвета. Стенки зоба утолщены и болезненны. Глотание затрудненное. Из клюва исходит неприятный запах гнили. Сережки и гребни бледнеют. Нарушены двигательные функции крыльев и ног, параличи.

Как лечить?
Добавляйте в рацион витамины группы А и В, ацидофильную бульонную культуру, зеленый лук, чеснок, морковь, крапиву, люцерну, свежие молочные продукты. В питье добавляйте вытяжку лука и чеснока, медный купорос (1,8 г) в сочетании с железным купоросом (1 г на 1 кг корма).

Выбраковывайте и уничтожайте больных птиц. Проведите дезинфекцию птичника и предметов ухода с помощью 2,5-процентного раствора формальдегида в 1-процентном растворе едкого натра.

Профилактика.
При вспышке кандидамикоза здоровым птицам добавляйте в корм грибковый антибиотик - нистатин - 2-3 раза в день вместе с простоквашей.

Аспергиллез

Инфекционное заболевание, которое вызвано патогенными грибами - аспергиллами. Поражаются органы дыхания. Гриб размножается в заплесневелом сене, соломе, опилках, корме, особенно во влажной среде, сырых помещениях. На гриб практически не воздействуют химические препараты. Источники заразы - загрязненная скорлупа инкубационных яиц; несоблюдение правил дезинфекции, яйца, долго хранившиеся во влажной среде; подстилки, стены птичника; солома, зимовавшая в поле. Болеют все виды домашней птицы в любом возрасте, но чаще всего молодняк в возрасте 3-4 недель.

Симптомы.
Вялость, слабость организма. Перья взъерошены, выпадают. Клюв и ноги становятся синюшного цвета. Птица часто зевает и чихает. Дыхание учащенное, со свистом. Из носовых отверстий вытекает жидкость. Иногда расстройство желудочно-кишечного тракта. Фекальные выделения содержат кровь. У индюшат воспаляется конъюнктива глаза, веки, кожа ног. У голубей вытягивается шея, клюв открыт. На кончике языка - налет серо-белого цвета. На коже образуются корочки желтоватого цвета.

Как лечить?
Установите и устраните источник инфекции. Для немедленной дезинфекции воспользуйтесь аэрозолем формальдегида. Заболевший молодняк срочно уничтожьте. Применяйте фунгицидин, аэрозоли йода, состоящего из йода кристаллического (9 г), аммония хлористого (1 г), алюминиевого порошка (0,6 г) и нескольких капель горячей воды. Продезинфицируйте этим составом корма, воду, подстилку. Можно применить состав йода кристаллического с йодистым калием аэрозольно. В питьевую воду один раз в 2-3 дня добавляйте медный купорос.

Профилактика.
Добавляйте в рацион витамин А. Используйте чистую и сухую солому в качестве подстилки. Проведите тщательную дезинфекцию птичника. Обожгите стены, клетки, полы, насесты огнем паяльной лампы. Побелите стены, затем посыпьте их известью-пушенкой (1 кг на 2 кв. м.). Не допускайте скученного содержания в помещении, где много пыли.

P